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中药材党参产量和价格现状分析

党参为大宗补益类药材，在疾病防治中发挥着重要作

用。定西地区出产的白条党参为上品，具有补中益气，健脾

益肺之功效。有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、

增强造血功能等作用。此外，对化疗放疗引起的白细胞下降

有提升作用。

甘肃省是全国党参的主要产区和分布中心，有“千年

药乡”之美誉。因为产量大，质量优异，故党参一直作为甘

肃的道地药材，其主产区渭源县也被中国农学会特产之乡组

委会命名为“中国党参之乡”。据调查测算，党参占国内流

通的80%以上，产量居于全国前列。

查阅相关文献及甘肃中医药大学药用植物标本馆收藏

的党参标本资料，通过走访甘肃党参各栽培地相关政府部

门、医药公司、农业合作社及药农，了解当地党参栽培品种、

种植历史、施肥情况、加工方式、栽培面积、年产量、产销

等情况，并计算其种植面积及产量。实地对各产区栽培的党

参进行观察:植物学形态特征、生长环境、产量等，拍照、

制作标本、并进行种质鉴定。

党参在甘肃分布广泛，适应多样的生态环境，主要生长

在山地、林缘、灌丛中。现甘肃地产党参主要来源分为桔梗

科党参和桔梗科植物素花党参。主产于甘肃渭源的党参，称

“白条党”，主产会川镇、北寨乡、新寨镇、锹峪乡等地。

种植历史悠久，质量优异，产量较大。种植面积0.55万hm2，

产量在7200吨，党参在甘肃多为栽培，少野生。

1964年甘肃定西地区引种山西“潞党”获得成功，获

得了“生产周期短，药材产量高”的白条党品种。由于受

施肥技术推广、经济利益高等方面的影响，甘肃党参种植发

展较快。药农于每年9月下旬至11月上旬采挖种植2年或

3年生党参，将初晒后的党参进行水洗，然后摆放在晒篱上，

置于阳光下晒至四到五成干时捆成小把。用手紧握成把的党

参芦头处，从头至尾向下顺握，反复揉搓8～10遍。晒

1～2d，再按上述加工方法，反复3～4次，捆把，置阳

光下晾晒1～2d，筛至二成干，按大小分级。

白条党主要分布于渭源县，产量大，栽培区域呈逐年扩

大趋势。据测定，渭源县产白条党参的党参炔苷含量高出其

他产地62.63%和53.86%，并占全国商品党参流通的

80%以上，这为打造“甘肃道地药材党参”品牌，发展中

药材产业创造了有利条件。

渭源渭水源中药材交易中心作为“白条党参”专业化交

易市场，其交易量占全国“白条党参”的80%以上，2019

年党参的交易量在9.6万吨至11.6万吨，原药材交易额在

30亿元至40亿元左右。是全国唯一党参单品交易市场。

现党参可用于保健食品，2018年，党参作为按照传统

既是食品又是中药材物质开展试生产，甘肃为试生产省份。

在国内外中药材市场和食品市场，党参是大宗品种之一，目

前党参年需求量约为5万吨左右。

党参在中医临床广泛应用，是中成药的重要原料。全国

有近千家药厂使用党参，其中同仁堂、东阿阿胶、广药集团、

佛慈制药等大公司。以党参为原料的中成药有参茸丸、党参

归脾丸、党参固本丸、党参养荣丸、党参健脾丸、脾胃双补

丸、锁阳固精丸、温经丸等几百种。

党参全株均可入药，末段党参可做药厂饮片，中段党参

可做统装饮片，党参节子可做精制饮片，党参边角余料可做

破壁饮片，并可用党参制作保健食品，产品类别丰富。

2012年08月03日，原农业部正式批准对“渭源白条

党参”实施农产品地理标志登记保护。

渭源白条党参营养丰富，理化指标为：粗脂肪大于50

克/千克，粗蛋白大于120克/千克，粗纤维小于53克/千克，

总糖大于550克/千克，水分小于14克/千克，无氮浸出物

大于750克/千克，灰分小于34克/千克。

气候对党参的产量影响重大，党参怕旱怕涝。近年来党

参产量波动较大：2012年党参产量约1.5万吨；2013年党

参产量约5万吨；2014年党参获得丰收，创下7万吨的高

产；2015年因干旱天气影响，党参减产50%，产量约3万

吨；2016年因价低和秧苗不足因素，减产至约2万吨；2017

年党参产量超4万吨，党参年度供需整体处于紧平衡状态；

2018年因扩种因素，产量增加至约5.5万吨；2019年产量

波动不大。