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《2024年食品安全基础培训》考试试题

一、单选

1、接触直接入口食品的从业人员应当(B)进行一次健康检查

A.每6个月

B.每1年

C.每18个月

D.每2年

2、下列属于行政法规的是(B)

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《中华人民共和国食品安全法实施条例》

C.《河北省食品安全条例》

3、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品

生产经营者应当(C)

A.注销相关许可

B.加强质量抽查频次

C.立即采取整改措施

4、生产经营的食品中不得添加(A)

A.药品

B.按照传统既是食品又是中药材的物质

C.食用农产品

D.食品添加剂

5、食品生产经营人员上岗时应遵守(D)

A.穿戴清洁的工作服.工作帽

B.有腹泻.化脓性性皮肤病不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.以上全是

6、任何单位或者个人(C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

A.可以

B.应当

C.不得

D.任意

7、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，(D)不得从事食品生产经营管理

工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

A.一年

B.二年

C.五年

D.终身

8、(A)有权举报食品生产经营中