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灌装■企鹅机手技术等级晋级试题（2023年下半年）

一、单项选择题（35题，每题2分，共70分）

1CHP-40企鹅机工作压缩气压不能小于（），否则会自动停机。［单选题］*

A、0.3mpa

B、0.55mpa

C、0.6mpa

D、最小限度（正确答案）

2、高速企鹅机操作触摸屏中不包括下列哪项（）。［单选题］*

A、印字（正确答案）

B、旋盖参数设定

C、不良品排出

D、充填

3、200克芦荟果冻爽净含量毛重范围（）。［单选题］*

A、200±3g

B、213±3g（正确答案）

C、211±3g

D、217±3g

4、生产150g果汁时，产品净含量毛重范围是（）。［单选题］*

A、150±3g

B、153±3g

C、161±3g

D、158-167g（正确答案）

5、喷码字体的大小要求是（）。［单选题］*

A、高S2mm宽S2mm

B、高W2mm宽W3mm

C、高9mm宽＜lmm（正确答案）

D、高W3mm宽W3mm

6、高速企鹅机生产350克品，生产机速为（）［单选题］*

A、120袋/分

B、125袋/分（正确答案）

C、130袋/分

D、135袋/分

7、在进行地面清洁时，不得用（）冲洗地面。［单选题］*

A、水管

B、开水（正确答案）

C、自来水

D、温水

8、200g果汁品静压标准为（）。［单选题］*

A、30kg

B、35kg

c、45kg（正确笔

D、50kg

9、258克冰糖雪梨的生产机速为（）。［单选题］*

A、150袋/分钟

B、130袋/分钟

C、180袋/分钟

D、170袋/分钟（正确答案）

10、150克香橙果冻爽椰果添加量2（）。［单选题］*

A、5%

B、6%

C、3.5%（正确答案）

D、8%

11、SSP的中文意思为（）。［单选题］*

A、卫生标准操作指导（正确答案）

B、良好加工操作规范

C、成本控制

D、计划管理

12、.企鹅机管盖使用前必须对照（）进行确认。［单选题］*

A、工艺目标卡（正确答案）

B、计划单

C、操作表

D、点检本

13、企鹅机料缸每次（）必须进行检查确认与清洁。［单选题］*

A、开产

B、停产（正确答案）

C、转料

D、停开

14、非风琴袋企鹅包静压标准为（）。［单选题］*

A、45KG（正确答案）

B、55KG

C、35KG

D、30KG

15、风琴袋企鹅包静压标准为（）。［单选题］*

A、35KG（正确答案）

B、45KG

C、55KG

D、30KG

16、企鹅包风琴袋的静压时间标准为（）。［单选题］*

A、30分钟

B、1分钟（正确答案）

C、2分钟

D、3分钟

17、生产100克乳酸系列企鹅包时，普通企鹅机氮气压力为W（）MPA。［单选题］

*

A、0.05-0.18

B、0.1

C、0.2

D、0.3（正确答案）

18、生产100克乳酸系列企鹅包时，东洋机氮气压力为M（）MPA°［单选题］*

A、0.15-0.30

B、0.05-0.18（正确答案）

C、0.55-0.18

D、0.08-0.18

19、100克乳酸系列企鹅包料液重量控制在（）克（不含包材）。［单选题］*

A100+3

B、103±3（正确答案）

C、106.5±3

D、109.5±3

20、350克企鹅包生产机速率不得超过（）包/分钟。［单选题］*

A、120

B、125（正确答案）

C、130

D、150

21、企鹅包果冻清理时间小于等于（）分钟。［单选题］*

A、15

B、14

C、17

D、20（正确答案）

22、100克吸的果冻每袋料液充填净含量毛重（）克［单选题］*

A、100+3

B、103+3

C、106.5+3

D、109.5±3（正确答案）

23、企鹅机开机前的作业准备有哪些（）［单选题］*

A、检查袋盖是否与生产工艺相符

B、检查刻码机信息是否与生产相符

C、检查设备有无异常

D、以上均都是（正确答案）

24、东洋机是由焊管机和（）组成。［单选题］*

A、焊管机

B、高速机

C、40型企鹅机

D、灌装机（正确答案）

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