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6.营养要均衡（教学设计）-2023-2024学年四年级上册科学教科版

主备人

备课成员

教学内容

《6.营养要均衡》——2023-2024学年四年级上册科学教科版

本节课主要围绕营养均衡的主题展开，内容包括：

1.了解人体所需的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2.掌握各类食物中营养素的作用及其来源。

3.学会判断食物的营养价值，合理搭配膳食。

4.培养良好的饮食习惯，关注营养均衡对健康的重要性。

5.通过实践活动，提高学生对营养均衡的认识和自我管理能力。

核心素养目标

1.科学观念：培养学生理解营养均衡对身体健康的重要性的观念，能够识别不同食物中的营养素及其作用。

2.科学思维：通过对比分析不同食物的营养成分，培养学生的比较、分析、推理能力，能够自主构建合理的膳食结构。

3.科学探究：鼓励学生参与实践活动，如设计健康食谱，通过实践探究如何实现营养均衡，提升学生的实践操作能力和探究精神。

4.科学态度：培养学生对营养均衡的积极态度，形成健康饮食的良好习惯，对科学知识持有敬畏之心，对未知保持好奇心。

5.科学责任：使学生认识到个人饮食选择对健康和社会环境的影响，培养其对自己和社会负责的态度。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经了解了食物的分类和基本营养素。

-学生对健康饮食有一定的认识，如早餐的重要性。

-学生可能接触过一些基本的饮食均衡概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对食物和饮食有浓厚的兴趣，易于引发学习动力。

-四年级学生的逻辑思维能力逐渐增强，能够进行简单的分析和推理。

-学生喜欢通过实践活动学习，对实验和操作有较高的参与度。

-学生可能偏好直观、生动的教学方式，对图表和实例有较好的接受能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能难以理解复杂的营养素作用机制。

-学生可能在判断食物的营养价值时缺乏经验，难以做出准确判断。

-学生可能对如何制定个人或家庭的健康食谱感到困惑。

-学生可能受到家庭饮食习惯的影响，改变饮食习惯存在一定难度。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-教科书《科学教科版》四年级上册

-多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-网络资源（营养均衡相关资料）

-食物模型或图片

-健康食谱示例

-实践活动材料（如便签、彩笔、食谱卡片）

-学生作业本和文具

-教师备课笔记

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对营养均衡的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道营养均衡是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于健康饮食的图片，让学生初步感受营养均衡的重要性。

-简短介绍营养均衡的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养均衡基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养均衡的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解营养均衡的定义，包括其主要营养素。

-详细介绍营养均衡的组成部分或功能，使用食物模型帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解营养均衡的实际应用或作用。

3.营养均衡案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养均衡的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的营养均衡案例进行分析，如运动员的饮食、减肥饮食等。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养均衡的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用营养均衡解决实际问题。

-小组讨论：让学生分组讨论营养均衡的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与营养均衡相关的主题进行深入讨论，如“设计一份健康早餐”。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养均衡的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养均衡的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括营养均衡的基本概念、组成部分、案例分析等。

-强调营养均衡在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用营养均