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每月食品安全调度会会议纪要

企业名称：

会议时间：

参会人员：

会议记录人：

会议内容：

会议内容应包括：

一、周排查治理情况*:

（一）本月共发现风险隐患_个。本月底已完成整改风险隐患_个，未完成风险整改_个。

（二）日管控及周排查等各种途径发现的风险隐患排查、风险研判及防控措施落实等情况。

（请根据实际如实填写实质内容）

二、管理上存在的不足及下一步管控计划等内容*

（请根据实际如实填写实质内容）

三、下月防控重点及下月食品安全重点工作*

（请根据实际如实填写实质内容）

四、其他需要补充说明的情况

如没有要填写“无”。

企业主要负责人签名/盖章：

日期：

每月食品安全调度会议纪要

记录编号：

会议名称

XX月份食品安全调度会议纪要

主持人

XXX

会议日期

年月日x:xx—x:xx

会议地点

XXXX

出席人员

XXX、XXX

会议内容记录：

一、食品安全管理工作情况汇报（汇报人：XXX）

1.原辅料验收情况：

（1）原料：本月到货总批数XX批次，合格XX批次，不合格XX批次，到货合格率XX%。不合格原料为：XXX，不合格原因：XXXXX，对不合格原料采取的处理措施：XXXXXXXX。

（2）辅料：本月到货总批数XX批次，合格XX批次，不合格XX批次，到货合格率XX%。不合格原料为：XXX，不合格原因：XXXXX，对不合格原料采取的处理措施：XXXXXXXX。

2.成品出厂检验情况：

本月成品抽检总批数XX批次，合格XX批次，不合格XX批次，成品出厂检验合格率XX%。不合格产品为：XXX（规格：XXX，批次：XXX），不合格原因：XXXXX，对不合格产品采取的处理措施：XXXXXXXX。

3.生产过程微生物监控（环节涂抹及空气落菌）

本月环节涂抹及空气落菌检测总样品数XX个，合格XX个，不合格XX个，合格率XX%。不合格样品主要为：XXX，不合格原因：XXXXX，对不合格采取的处理措施：XXXXXX。

4.质量投诉情况（公司当月接收和处理的质量投诉）

本月质量投诉起数为XX起，有效投诉XX起，无效投诉XX起。投诉产品主要为：XXXX；投诉主要原因为：XXXXX；采取的主要改进措施为：XXXXXXX。

5.供应商管理（对供应商审核及管理情况）

本月对供应商审核情况：XXXXXX

6.委托生产质量控制情况：

（1）OEM产品到货检验情况：XXXXXX

（2）OEM产品投诉情况：XXXXX

（3）OEM工厂审核情况：XXXXX

（4）OEM工厂存在的风险信息：XXXXX

7.产品第三方检测（委托+监督抽查）

（1）本月委托送检情况：XXXX

（2）本月监督抽检情况：XXXX

8.体系标准化工作情况（主要针对体系认证、SC审查、企标维护等）

（1）体系运行情况：XXXX

（2）企标维护情况：XXXX

9.员工食品安全相关培训情况

本月开展员工食品安全相关培训情况：本月开展食品安全培训XX次，合计XX学时，参加培训人员合计XX人。

10.食品安全日管控检查问题落实情况

（1）本月日常检查问题数为XX项，已落实整改XX项，待整改XX项，计划完成整改时间为XXXXXXX；

（2）相关责任部门整改配合情况：XXXXXXXX。

11.较大风险隐患排查情况，包括但不限于以下部分：

?生产的产品不合格导致产品被召回或者发生食品安全事故；

?产品被确认因质量问题导致的重大投诉（造成负面舆论发酵或单次损失达到500元以上的）；

?生产的产品投放到市场出现批次性质量问题（自行发现或被其他方发现的）；

?生产的产品被政府监督抽查或客户抽检不合格；

?被市场监管部门或客户责令整改或处罚的；

?质量管理体系或食品安全管理体系运行出现重大不符合或局部/整体失效；

?其他因管理问题导致对公司或产品质量造成重大影响/损失的（如：导致批次报废、返工或储存/操作不当导致物料损耗等）。

存在的主要风险隐患问题如下：

（1）XXXXXXX

（2）XXXXXXXX

（3）XXXXXXXX

二、其他相关部门发言及达成的共识

（1）XXXXX；

（2）XXXXX；

三、企业主要负责人工作指示（负责人：XXX）

（1）XXXXX；

（2）XXXXX；

四、下个月食品安全管理重点工作调度计划

（1）XXXXX；

（2）XXXXX；

（3）XXXXXX。

汇报人/日期：XXX/年月日

负责人/日期：XXX/年月日