DB3410∕T 17-2022 黟县黑茶加工技术规范.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

3410

安徽省黄山市地方标准

DBDB3410/T17—2022

黟县黑茶加工技术规范

TechniquespecificationforYixiandarkteaprocessing

2022-12-16发布2023-01-01实施

黄山市市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由黟县农业农村水利局、黄山市天方茶叶有限公司提出。

本文件由黄山市农业农村局归口。

本文件起草单位：黄山市天方茶叶有限公司、黟县农业农村水利局、安徽省农业科学院茶叶研究所。

本文件主要起草人：王辉、刘亚芹、郑东、周汉琛、雷攀登、詹三良、杨霁虹、高伟、吴强。

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黟县黑茶加工技术规范

1范围

本文件规定了黟县黑茶的术语和定义、要求、加工技术、贮存以及质量管理。

本文件适用于黟县黑茶加工。

2规范性引用文件m

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

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仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。c

GB/T191包装储运图示标志.

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则w

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB22747食品加工机械基本概念卫生要求x

GB/Z26576茶叶生产技术规范f

GB/T30375茶叶贮存

GB/T31748茶鲜叶处理要求z

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1077茶叶加工技术规程

b

NY/T2798.6无公害农产品生产质量安全控制技术规范第6部分：茶叶

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TSG08特种设备使用管理规则

国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定