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木瓜奶冻的做法
高颜值的懒人甜品！不喜欢吃木瓜的人也会爱上它，下面就来看看
小编分享的木瓜奶冻的做法吧。
?用料
?木瓜约750克(大小都可以)
?纯牛奶一盒250毫升
?砂糖50克（可以按照自己的喜好增减）
?吉利丁片1片大的约5克或2片小的约5克
?木瓜奶冻的做法
?吉利丁片用冷水先泡着。浸泡时水要淹没吉利丁片，不要重叠。
?把木瓜洗净，在四分之一处，下刀。
?用长柄的勺子小心翼翼地把木瓜的瓜籽刨掉。
?找个容器，把木瓜固定好。一般个头不大的木瓜，用普通饭碗、
沙拉碗就可以啦！
?牛奶加砂糖煮热就好，千万不要煮开。
?熄火，确定砂糖融化后，加入浸泡好的吉利丁片，搅拌均匀，过
滤网。（一定要过2次以上的滤网）
?倒入木瓜中。放入冰箱的冷藏格（平时放蔬菜水果那层）隔天再
吃！（至少冷藏8小时）
?牛奶倒入木瓜后，如果还有多余的，倒入容器中，同样放入冰箱
冷藏，几个小时后就变成可口的牛奶布丁啦！
?小贴士
?不同品牌的吉利丁片的凝固效果可能不一样，第一次做，可以增
加1-2克吉利丁片（或半片）
?温度太高，超过70℃，吉利丁片会失去凝固效果。
?倒入木瓜后，剩下的奶冻水随便找个布丁瓶装，一起放入冰箱冷
藏，几个钟头后，就是一瓶清香爽口的牛奶布丁。
?没完全熟透的木瓜的皮会渗出一些白色的皮汁，手不要碰到，会
很痒的。
?吉利丁片的使用方法：使用时先用冷水（天热时最好用冰水哦）
泡软，捞出后，把水份挤干，隔着热水搅拌溶化，将溶化的吉利丁液体
放入需要凝结的液体材料中搅拌均匀就可以了。
?注意：1、浸泡时尽量不要重叠，浸泡完后把水份去干。
?2、在加热时温度不宜太高，否则吉利丁凝结功效会降低。
?3、变成液体状时放凉待用，这时要注意时间，放太长了它又会
重新凝固的，这样会影响成品的质量。
?4、存放于干燥处，否则受潮容易粘结。
?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！
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