择菜洗菜（教案 ）苏教版劳动一年级下册.docx

择菜洗菜（教案）苏教版劳动一年级下册

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课以苏教版劳动一年级下册“择菜洗菜”为主题，旨在培养学生的生活技能和动手能力。课程设计遵循由浅入深、循序渐进的原则，结合课本内容，让学生在实际操作中掌握择菜洗菜的方法。通过引导学生观察、实践、交流，激发学生的学习兴趣，培养他们的合作意识，提高课堂实效。教学内容紧密联系生活实际，使学生在实践中学会生活技能，为后续课程打下坚实基础。

二、核心素养目标分析

本节课核心素养目标主要包括实践创新能力、生活自理能力以及合作交流能力。通过择菜洗菜的实际操作，培养学生独立解决问题的能力，提高生活自理水平。同时，在小组合作中，锻炼学生沟通协作，培养团队精神，增强社会责任感。课程内容与生活紧密相连，旨在提升学生综合素养，为全面发展奠定基础。

三、重点难点及解决办法

重点：掌握正确的择菜洗菜方法和步骤，形成良好的生活习惯。

难点：1.学生对蔬菜的种类和特征辨识不清，导致择菜过程中效率低下。

2.学生对洗菜过程中的卫生标准和注意事项理解不深刻。

解决办法：

1.采用实物展示法，将各种蔬菜带到课堂，让学生直观辨识，提高择菜效率。通过示范和讲解，明确每一步的操作要领。

2.通过视频教学，展示正确的洗菜流程，强调卫生标准。随后让学生分组实践，教师现场指导，纠正错误操作，巩固知识点。

3.设计互动游戏，如“找不同”、“连连看”，让学生在游戏中加深对蔬菜特征的理解，提高学习兴趣。

4.鼓励学生分享家庭中的择菜洗菜经验，增强课堂互动，提升学生的生活实践能力。

四、教学方法与策略

1.采用讲授与示范相结合的方法，讲解择菜洗菜的基本原则和步骤。

2.设计小组合作活动，让学生在角色扮演中体验择菜洗菜的过程。

3.利用实物和视频辅助教学，增强学生的直观感受和实践操作能力。

4.通过游戏和互动讨论，激发学生的学习兴趣，促进知识与技能的内化。

五、教学流程

1.导入新课（5分钟）

通过提问方式引导学生回顾已学的生活常识，如“我们在家吃饭时，蔬菜是如何处理的？”接着展示一颗新鲜的蔬菜，询问学生：“我们如何让这颗蔬菜变得可以食用？”从而自然引入本节课的主题“择菜洗菜”。

2.新课讲授（15分钟）

a.讲解择菜的基本步骤：识别可食用部分、去除不可食用部分、检查是否有虫蛀等。

b.演示洗菜的正确方法：先用盐水浸泡，再用清水冲洗，最后用盐水或其他清洁剂清洁表面。

c.强调洗菜过程中的卫生标准，如洗手、使用干净的盆子、注意水龙头开关的清洁。

3.实践活动（10分钟）

a.分组进行择菜洗菜实践，每组配备相应的蔬菜和工具。

b.教师巡回指导，纠正学生的操作错误，确保每个学生都能正确完成择菜洗菜过程。

c.实践结束后，每组选代表展示择洗好的蔬菜，并简要介绍操作过程中的注意事项。

4.学生小组讨论（10分钟）

a.讨论如何在家中将择菜洗菜的习惯坚持下去，举例回答如：“家里可以设立专门的择菜洗菜区域，定期清理，保持卫生。”

b.分享在实践过程中遇到的困难和解决方法，举例回答如：“在择菜时，发现菜叶上有虫蛀，我们选择用剪刀剪掉虫蛀部分，再进行清洗。”

c.探讨如何提高择菜洗菜的效率，举例回答如：“我们可以先将要择的菜分类，再分别进行择洗，这样可以节省时间。”

5.总结回顾（5分钟）

通过提问方式引导学生回顾本节课所学内容，如“我们今天学习了什么内容？择菜洗菜有哪些注意事项？”同时，教师总结本节课的重难点，强调正确的择菜洗菜方法和卫生标准，鼓励学生在家里继续实践，形成良好的生活习惯。

六、学生学习效果

学生学习效果显著，具体体现在以下几个方面：

1.学生掌握了正确的择菜洗菜方法，能够独立完成蔬菜的择洗过程，提高了生活自理能力。

2.学生对蔬菜的种类和特征有了更深刻的认识，能够快速识别并处理不同的蔬菜，提高了学习效率。

3.学生在实践活动中，通过动手操作，加深了对择菜洗菜过程中卫生标准的重要性理解，养成了良好的卫生习惯。

4.学生在小组讨论中，积极参与，提出了许多实用的小窍门和注意事项，如如何去除蔬菜上的农药残留，如何快速去除泥土等，提升了问题解决能力。

5.学生在总结回顾环节，能够准确复述本节课的重点内容，如择菜洗菜的步骤、注意事项等，说明知识点已经内化为自己的知识。

6.学生在家庭中能够将所学知识应用到实际生活中，家长反馈学生在家里主动承担起择菜洗菜的任务，培养了责任感和家庭参与意识。

7.学生的合作交流能力得到了提升，在小组活动中能够有效沟通，分享经验，形成了良好的团队协作精神。

8.学生对劳动的意义有了更深的理解，认识到通过自己的双手劳动，可以创造干净卫生的生活环境，培养了正确的劳动观念。

9