GB／T19541-2024饲料原料豆粕.pptxVIP

GB／T19541-2024饲料原料豆粕本标准规定了饲料原料豆粕的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和安全要求。hdbyhd

豆粕概述豆粕是将大豆经脱脂加工后得到的副产品，是重要的饲料蛋白源。它具有丰富的蛋白质含量，约为44%~48%，并且含有丰富的必需氨基酸，尤其富含赖氨酸，是一种优质蛋白质来源。豆粕在畜禽饲料中应用广泛，主要用作补充蛋白质和氨基酸，提高动物的生长速度和饲料转化率。此外，豆粕还含有一定量的脂肪、纤维、维生素和矿物质，为动物提供多种营养物质。

豆粕的化学成分豆粕主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、纤维、矿物质和维生素等组成。成分含量（%）蛋白质44-48脂肪1-2碳水化合物20-25水分10-12纤维5-7矿物质6-8维生素少量

豆粕中蛋白质的特性含量丰富豆粕中蛋白质含量高，一般在40%左右，是优质的蛋白质来源。消化率高豆粕中的蛋白质易于消化吸收，消化率可达85%以上。氨基酸平衡豆粕中含有丰富的必需氨基酸，氨基酸组成与动物需求较为接近。生物活性豆粕中存在一些生物活性物质，例如胰蛋白酶抑制剂，可抑制动物体内蛋白质的消化吸收。

豆粕中氨基酸组成必需氨基酸豆粕中富含赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸。生长发育这些氨基酸对动物生长发育至关重要，是不可或缺的营养成分。蛋白质合成豆粕中氨基酸的比例和含量直接影响蛋白质的合成效率。

豆粕中脂肪成分豆粕中的脂肪含量约为5-8%，主要以不饱和脂肪酸为主。主要成分包括亚油酸、油酸、棕榈酸等，其中亚油酸含量最高，约占总脂肪酸的50%以上。这些不饱和脂肪酸对动物的生长发育、繁殖性能和免疫功能都有重要意义。豆粕中还含有少量磷脂、胆固醇等，这些成分对动物的消化吸收和代谢也有一定的作用。

豆粕中维生素成分维生素A维生素D维生素E维生素K维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12烟酸泛酸叶酸生物素豆粕中维生素含量相对较低，但维生素E含量较高，对动物的生长和繁殖有重要作用。

豆粕中矿物质成分豆粕含有丰富的矿物质，包括钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰等。这些矿物质对动物的生长发育和健康至关重要。例如，钙是骨骼和牙齿的必需成分，磷参与能量代谢和细胞生长，钾参与神经和肌肉的正常功能。豆粕中矿物质的含量和比例会受到大豆品种、种植环境和加工工艺的影响。

豆粕的营养价值11.蛋白质含量高豆粕中蛋白质含量高，约为40%~50%，是优质的蛋白质来源。22.氨基酸组成全面豆粕中含有必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高，非常适合畜禽的生长发育。33.富含营养元素豆粕中含有丰富的脂肪、维生素、矿物质等营养元素，能够满足动物的营养需求。44.经济实惠与其他动物蛋白来源相比，豆粕价格相对便宜，具有较高的性价比。

豆粕的饲用价值高蛋白来源豆粕是动物饲料中主要的蛋白质来源之一，可为动物提供必需的氨基酸。改善饲料配比豆粕的添加可以优化饲料配方，提高动物的生长速度和饲料转化率。促进动物生长豆粕中丰富的蛋白质和氨基酸可促进动物的生长发育，提高肉产量。提高生产性能豆粕的使用可以提高动物的生产性能，例如产奶量、产蛋量等。

豆粕的评价指标蛋白质含量豆粕中蛋白质含量是主要指标之一，决定其营养价值。一般而言，豆粕蛋白质含量越高，其饲用价值越高。氨基酸组成豆粕中必需氨基酸的含量和比例，影响其消化利用率。豆粕中赖氨酸含量较高，是其重要的营养优势。

豆粕的质量等级11.等级划分根据豆粕的蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、杂质含量等指标，可将豆粕分为多个等级。22.主要等级常用的豆粕等级包括一级豆粕、二级豆粕、三级豆粕等，具体等级划分标准由国家标准规定。33.质量影响豆粕的质量等级直接影响其营养价值和饲用价值，高等级豆粕的营养含量更高，饲料转化率更高。44.购买选择在选购豆粕时，应选择质量等级高的产品，并注意查看产品包装上的标签，了解产品质量指标和生产日期。

豆粕原料的分类非转基因大豆非转基因大豆是指未经基因改造的传统大豆品种。转基因大豆转基因大豆是指通过基因工程技术改造的基因，以提高产量或抗性。脱脂豆粕脱脂豆粕是指从大豆中提取油脂后剩余的固体部分。全脂豆粕全脂豆粕是指未经过油脂提取的整粒大豆加工而成的副产品。

豆粕生产过程1大豆预处理大豆首先要进行清洗、去杂、干燥和破碎等预处理步骤，以去除杂质和提高后续加工效率。2大豆浸泡和脱皮预处理后的大豆经过浸泡和脱皮，去除豆皮和部分抗营养因子，提高蛋白质的提取率。3大豆研磨和榨油脱皮后的豆粕被研磨成细粉，然后通过压榨或溶剂萃取法提取油脂，留下豆粕。4豆粕脱脂和干燥为了去除残留的油脂，豆粕需要进行脱脂处理，并通过烘干设备降低水分含量。5豆粕粉碎和包装干燥后的豆粕被粉碎成不同粒径的粉末，然后根据不同的用途进行包装，并进行检验和质量控制。

豆粕的加工技术脱