运动与营养课件.pptVIP

运动处方2、运动的类型：依据个体运动处方目的，选择运动类型，决定运动处方效果。治疗性运动处方，对疾病、损伤的、康复治疗。使医疗体育更加定量化、个别对待化。运动处方3、运动的强度：单位时间内完成的运动量。是运动量的核心，是运动处方效果的关键。4、运动的时间：准备活动、整理活动、运动持续时间。运动持续时间与运动强度成反比。依据运动目的、强度、年龄、身体条件，确定最佳效果运动时间。耐力性运动项目营养指导膳食指导：碳水化合物：60-70%蛋白质：12-14%脂肪：30%-35%，略高多量铁、VC、VB2、水、电解质时间长，失汗较多，在运动中及运动后少量多次补充。耐力性运动对各种营养素的需要量均较高。速度性运动项目营养指导2、速度性运动的营养指导速度性运动是指运动强度大，能量输出功率高。持续时间较短的运动。如短跑、跨栏、短距离游泳等。特点：?能量代谢率高，运动中高度缺氧，以无氧供能为主。ATP－CP、糖酵解供能占能量系统的98%糖酵解同时产生乳酸。速度性运动项目营养指导膳食指导：碳水化合物：使（ATP）和磷酸肌酸（CP）的再合成加速的要求。丰富易吸收碳水化合物。蛋白质：神经活动高度紧张，为肌肉和神经的代谢需要，蛋白质功能占15%，2g/d.kg。优质蛋白质至少占1/3。多量VC、VB2、磷、蔬菜、水果。形成的酸性代谢产物在体内堆积，应多吃蔬菜、水果等碱性食物。力量性运动项目营养指导3、力量性运动的营养指导肌肉有较大的力量和爆发力，同时热能消耗较大的运动。如举重、投掷、摔跤等。特点：要求神经肌肉兴奋性高，协调性好，在短时间内有很强的爆发力。力量性运动项目营养指导膳食指导：碳水化合物中等蛋白质达15％，因增长肌肉蛋白质、发展肌肉力量的需要，特别在训练初期，2g/kg，优质蛋白质不低于1/3。为保证神经肌肉的正常功能，增强神经肌肉兴奋性。及时补充：钾、钠、镁、钙。优质蛋白、小米、燕麦、荞麦、绿叶蔬菜、水果。灵巧性运动项目营养指导4、灵巧性运动的营养指导动作复杂而多样，较强的力量、速度素质及灵巧协调性，对神经系统有较高要求的运动。如健美操、竞技体操、艺术体操和技巧等。特点：热能消耗量不大。?动作复杂而多样，机体的协调性较高，神经系统较紧张对体重与体成分要求较高，能量平衡要求较严。灵巧性运动项目营养指导膳食指导：碳水化合物中等：对体重、体成分要求较高，热能平衡要求较严。能量不宜过多，以免影响体重。高蛋白质：神经系统较紧张，2％～15％，控制体重期可为18％左右。对神经系统有较高的要求，为保证神经系统的功能，维生素B1、维生素C和磷。维生素B1供给量应达到4mg/d，维生素C供给量应达到40mg/d。VC、VB1、VA、Zn、磷。球类性运动项目营养指导5、球类性运动的营养指导对力量、速度、耐力、灵巧各方面素质要求较全面的运动。如：足球、篮球、排球、橄榄球、羽毛球、乒乓球等运动。特点：?运动量较大，热能消耗量多。不同球类运动以及同一球类运动不同位置运动员能量消耗有较大差异。?根据个体的运动强度、持续时间的长短来确定能量的消耗球类性运动项目营养指导膳食指导：高碳水化合物：运动前的3～4小时采用高碳水化合物饮食高优质蛋白质：12-15%。对于有身体接触的运动项目，可能会造成肌肉损伤，运动后迅速的补充蛋白质有助修复受伤的肌肉和组织。多补充水、糖、VC、VB1、VA、VE。小球类项目：如乒乓球、羽毛球等，要求食物中维生素A的含量应更高。游泳项目运动营养指导6、游泳运动的营养指导特点：水中运动，由于水的阻力比空气大。而且游泳时水温一般在20～26C之间，低于体温。水的传热能力又比空气快25倍。使机体散热较多、较快，对能量的需求较大。游泳项目运动营养指导膳食指导：脂肪：含量应高于其它运动项目，达35％左右。碳水化合物：占总热能的55％左右。长距离游泳：补充较多的碳水化合物、维生素和无机盐。不同人群的运动项目与营养指导体育锻炼+合理营养=健康不同人群由于年龄、性别等不同，其新陈代谢、生理机能能量的消耗，都会表现不同的变化和需求特点。不同性质的运动项目、不同强度、不同运动量的体育活动其能量的供应途径不同，需要的营养素也各有特色。中小学生适合运动项目与营养指导1、中小学生生理特点：运动系统特点：骨骼弹性好，坚