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制作饺子的全过程;准备饺子皮所需的主要材料和工具;面粉的选用高筋面粉含有较高的蛋;盐的选用精制盐颗粒较小粗盐颗粒;准备饺子皮制作过程中所需的工具;制作饺子馅的基本步骤和技巧02;剁碎使用锋利的菜刀防止食材飞溅;01口感的平衡适当的肥瘦比例使;包饺子的方法和技巧03;01左手拿住饺子皮保持平整02;饺子变形饺子皮四周捏紧馅料不要;熟练掌握包饺子的手势反复练习学;煮饺子的方法和技巧04;0102煮饺子的水自来水或矿泉;水开后放入饺子避免饺子粘锅煮饺;观察饺子是否浮起煮熟后的饺子会;饺子馅的多样化和创意搭配05;猪肉白菜馅经典的北方饺子口味0;麻辣饺子馅加入辣椒油、花椒等调;制作特色饺子：借鉴不同地区的饺;制作饺子的健康食用方法06;蛋白质来源肉类、蛋类、豆腐等提;控制盐的用量降低高血压等慢性病;010203搭配蔬菜沙拉提高膳;谢谢观看THANKYOUF
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