我国食品安全犯罪刑法规制的应然路径.pdfVIP

年月社会科学家

20２０２Ｆｅｂ.,20２０

（第期，总第期）

２2７４SOCIALSCIENTIST（No.２,ＧeneralNo.２７４）

【法学与法制建设】

我国食品安全犯罪刑法规制的应然路径

陈岳飞，方向

１０００２９

（中国计量科学研究院计量管理与战略发展研究所，北京）

摘要：

近年来食品安全犯罪呈现出新的发展趋势，进而对刑法对此类犯罪的治理提出了新挑战。经过多

年演进，我国已初步构建起较完善的食品安全犯罪刑法规制体系，但其中仍存在犯罪手段规制不全面、罚金刑设

置不科学、从业禁止缺乏针对性等问题。通过补足食品安全犯罪手段、完善罚金刑配置以及细化从业禁止规定等

方式，可进一步完善我国食品安全犯罪的刑法规制体系。

关键词：

食品安全；犯罪手段；罚金刑；从业禁止

中图分类号：文献标识码：文章编号：（）

D924.3Ａ１００２－３２４０２０２００２－０１２４－0６

[１]

食品安全是人类生产和发展的基础，人类在食品上的要求经历了从果腹之需到舌尖上安全的跃升，相应

地，食品安全的评价标准也正朝着要求越来越严格的方向发展。当前，我国食品安全犯罪态势非常严峻，除既存

的传统食品安全犯罪外，又出现了新趋势、新问题，而且新旧问题叠加呈现，导致食品安全犯罪的现状更加复

[２]

杂，食品安全犯罪的发展从零散粗放到系统集约呈现出愈演愈烈之势。作为制裁手段最为严厉的法律，刑法是

保障食品安全实现的不可或缺的手段，各国都非常强调用刑法来保障食品安全，我国也在不断完善食品安全犯

罪的刑法规制体系。然而，当前我国规制食品安全犯罪的刑事法网依然粗疏，无法对所有类型的危害食品安全

[３][４]

的犯罪作出及时规制。为做到未雨绸缪，做好做足“事前评价”，本文拟对我国食品安全犯罪的新趋势进行分

析，在此基础上对我国食品安全犯罪刑法规制体系存在的问题予以剖析，并提出相应的解决路径。

一、食品安全犯罪的新趋势

食品安全无小事。近年来，我国对食品安全犯罪开展了一系列严厉打击活动，并取得了一定成效。为了逃避

刑法的制裁，一些食品安全犯罪开始朝着新的形态进行演化，与此同时，随着社会的发展、科技的进步，一些新

型食品安全犯罪开始涌现。理论界以及实务界对传统食品安全犯罪形态的研究已经较为成熟，但是对食品安全

犯罪新的发展趋势的研究还不够系统，因此，我们有必要先对食品安全犯罪的新趋势做以详细的解构。

（一）犯罪手段更加隐蔽，犯罪更难认定

我国的食品安全问题，既有传统风险形式下的食品安全问题，也有后工业时代人们普遍面临的化学添加剂

[５]

等与科技发展相联系的食品安全问题。近些年来，现代科学技术的发展与进步被一些犯罪分子所利用，食品安

全犯罪手段的技术性因素与含量越来越高，犯罪的侦查取证变得越来越困难，这给犯罪的认定造成了直接的冲

收稿日期：

２０１9-12-02

基金项目：

中国工程院科技咨询专项“全球食品安全质量政策研究”资助（ＺＸ１９０１）

作者简介：

陈岳飞（），湖南岳阳人，中国计量科学研究院计量管理与战略发展研究所高级经济师，研