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餐厅服务员8大技能培训.pptx

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    演讲人：日期：餐厅服务员8大技能培训

    目CONTENTS餐厅服务员基本素质培养顾客接待与沟通技巧提升菜品知识与推销技巧培训餐厅卫生与安全管理知识普及高效服务流程优化与实践操作指导录

    目CONTENTS酒水知识与服务技能提升结账与送别环节优化策略分享自我管理与职业发展规划引导录

    01餐厅服务员基本素质培养

    仪容仪表规范着装整洁服务员应穿着整洁、干净的制服，制服上不应有污渍、破损或异味。制服扣子应全部扣上，领带或领结应系得整齐。发型得体配饰适度服务员应保持面部清洁，发型整洁，不得染发或留奇异发型。女性服务员可将长发束起，男性服务员应剃须，保持面部清爽。服务员可佩戴适度的配饰，如简洁的耳环、项链等，

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