DB11_T 012.2-2023 北京鸭 第2部分：种鸭养殖技术规范.docx

ICS65.020.30

CCSB43

DB11

北京市地方标准

DB11/T012.2—2023代替DB11/T012.2—2016

北京鸭

第2部分:种鸭养殖技术规范

PekingDuck—

Part2:Technicalspecificationforfarmingbreedingduck

2023-09-25发布2024-01-01实施

北京市市场监督管理局发布

I

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目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4环境与设施 1

5品种 2

6孵化 3

7饲养 4

8生物安全 5

9废弃物处理 6

10档案与记录 6

II

DB11/T012.2—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB11/T012《北京鸭》的第2部分。B11/T012—2016已经发布了以下部分：——第1部分：商品鸭养殖技术规范；

——第2部分：种鸭养殖技术规范。

本文件代替DB11/T012.2—2016《北京鸭第2部分：种鸭养殖技术规范》，与DB11/T012.2—2016相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

a)更改了“场址选择”、“布局”、“鸭舍建设”、“设施设备要求”的部分条款（见4.1，4.2，4.3，4.4，2016年版的3.1，3.2，3.3，3.4）；

b)增加了“引种”条款（见5.1）和“繁殖方式”的要求（见5.4.1），更改了“初生重”“蛋重”和“健雏率”指标（见5.3.1、5.4.2，2016年版的4.2.1、4.3）；

c)更改了“种蛋收集”的要求、“种蛋保存温度”参数和“孵化厅（室）温度”参数（见6.1、

6.2.3、6.3.2，2016年版的5.1.1、5.1.2、5.2.2），删除了“凉蛋”条款（见2016版5.2.5），增加了“雌雄鉴别”条款（见6.4）；

d)更改了“饲养期划分”、“鸭舍温度”、“饲养密度”和“光照”参数（见7.1、7.2.1、7.2.3、

7.2.4，2016年版的6.1、6.2.1、6.2.3、6.2.4），增加了“养殖方式”的要求（见7.2.6）；

e)补充“饲养”部分，增加“饲料”、“饮水”和“用药”要求，将原有“营养需要推荐量”整合到“饲料”条款（见7.3，7.4，7.5，见2016年版的6.3）；

f)增加了“生物安全”（见第8章）章节，将原有“卫生防疫”部分整合入该条款（见2016版7.1）；

g)更改了“废弃物处理”内容（见第9章，见2016年版的7.3）；

h)更改了“档案与记录”内容（见第10章，见2016年版第8章）。本文件由北京市农业农村局提出并归口。

本文件由北京市农业农村局组织实施。

本文件起草单位：北京市畜牧总站、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京南口鸭育种科技有限公司。

本文件主要起草人：吕学泽、王梁、杨卫芳、刘钧、潘兴亮、谢明、张建伟、魏荣贵、赵有、庄海滨、赵春颖、金银姬、田莉。

本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2007年首次发布为DB11/T012.2—2007；

——2016年修订为DB11/T012.2—2016；——本次为第二次修订。

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DB11/T012.2—2023

北京鸭

第2部分：种鸭养殖技术规范

1范围

本文件规定了北京鸭的种鸭场环境与设施、品种、孵化、饲养、生物安全、废弃物处理、档案与记录的要求。

本文件适用于北京鸭种鸭养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准NY627北京鸭

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法NY/T2122肉鸭饲养标准

NY/T3445畜禽养殖场档案规范

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