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专练五以区域农业发展为核心的要素整合题
1.[2024·全国大联考]阅读图文资料,完成下列要求。(24分)
伊比利亚火腿因其自然风味和上乘品质成为西班牙美食的代表,是用伊比利亚黑蹄猪制成。伊比利亚黑蹄猪繁殖实力差,生长周期长,从断奶后就散养在西班牙南部山区的橡果牧场中,吃橡果、喝山泉水,为保证火腿风味,每头猪要至少拥有半公顷橡树林。
西班牙的火腿厂大部分位于偏远乡村地区。顶级的伊比利亚火腿从饲养、加工到售卖的4~5年时间里都有严格监管。火腿加工须要在相宜温度、湿度条件下微生物的参加。与现代在恒温、恒湿地下冷库中进行生产不同,400多年来伊比利亚火腿的加工始终采纳传统
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