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小球藻的培养技术及培养流程
小球藻可在自养条件下利用光能和二氧化碳进行正常的自养生长,也可在异养培养条件下利用有机碳源进行生长和繁殖。
目前其培养方式主要包括开放式培养和封闭式培养。开放式培养在敞开容器中进行,一般用水泥池,CO2可以采用人工供给或依靠与空气的自然交换,并通过人工搅拌使空气中的CO2溶解的方法来补充。但开放式培养存在一些不易克服的缺陷:首先是不可避免地受到自然条件(如阳光、温度等)的影响和限制,产量、质量难以维持稳定;其次是易受到异种生物的污染甚至取食,引起培养藻液的退化甚至培养失败。封闭式培养主要有密闭发酵罐和玻璃管道光合生物反应器培养,离心式水泵搅拌或气升式搅拌,补加无机营养液或有机营养液及CO2,产量约为开放式培养的10倍。用管道光合反应器大规模培养小球藻的工艺流程如图所示。
虽然封闭式培养设备成本高,但便于控制,能抗污染,可提高产率,生物系统的稳定性好,质量和产量也较稳定。小球藻培养既可利用自然光,也可人工光照,最适光强为2000～5000lux,温度25～30℃,pH615～715,主要使用无机营养液进行培养,也可在培养基中加入果糖、乙酸、甘油、半乳糖、葡萄糖等物质,使其变成异养生长。营养液配方根据产品的目的不同而不同,作为人类健康食品和医药制品为目的的产品,无机营养液要求用分析纯的化学试剂配制;作为饲料添加剂为目的的产品,可以使用化学肥料,补充微量元素。
小球藻同其他微生物相比,藻产物较稀,因此收获中需采取有效的脱水步骤。过去小球藻细胞的收获常采用凝结法、絮凝法、沉淀法、过滤法等等,但这些方法严重影响产品的质量,目前主要采用离心法收获小球藻,滤液有时还可以循环使用。该方法很有效,但需要较高的投资和耗能。
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