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维普资讯
2082005,Vo1．26,No．7※营养卫生
牛初乳中乳铁蛋白的分离纯化
与免疫功能检测
叶震敏1，王志耕一，余为一2
(1．苏州大学医学院，江苏苏州215007；2．安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥230061)
摘要：牛初乳经离心、盐析后获得乳铁蛋白粗提物，通过CM—SephadexC50离子交换色谱和Heparin．Sepharose
CL一6B亲和色谱纯化获得纯度分别为76．98％和92．75％的乳铁蛋白，经SDS．PAGE检测乳铁蛋白存在分子质量分别
为76000Da和78000Da的两种异构体，免疫电泳说明提纯样品与乳铁蛋白标准品具有相同的免疫原性。小白鼠喂养
和免疫实验说明乳铁蛋白可提高机体免疫功能。
关键词：初乳：乳铁蛋白；分离提纯；免疫功能
IsolationandPurificationofLactoferrininBovnieColostrumsnadDelectionofItsIm／iluneFunction
YEZhen—min，WANGZhi—geng一，YUWei—yi
(1．CollegeofMedicine，SooChowUniversity，Suzhou215007，China；
2．CollegeofAnimalScience，AnhuiAgriculturalUniversiyt，Hefei230061，China)
Abstract：Thelactoferrinwaspurifiedbycenlrifugationandam．momumsulfatepreeipitationfromthebovinecolosmnns．The
purityoflactoferrinafterCM—SephadexC50ion—exchnagechromatographnadHeparin—SepharoseCL-6Baffmitychromato-
graphWas76．98％nad92．75％respectively．ThetwokindsoflactoferrinisomerswereassayedbySDS—PAGEandHPLCwith
htemolecularweights76000Danad78000Darespectively．Thepurifiedsamplenadstand~dlactoferrinshowdethesame
immunogensthroughTheisolatdelactoferrinimprovdehteimmunefunctionsignificnatlyinmice
．
experiments．
Keywords：colostrums；lactoferrin；isolationandpurification：immunefunction
中图分类号：$852．4文献标识码：A文章编号：1002．6630(2005)07．0208．04
乳铁蛋I~l(Lf，lactoferrin)是一种主要存在于大多数初乳取自合肥奶牛场：CM．SephadeXC50树脂、
哺乳动物乳汁中的铁结合性糖蛋白，它在增强机体免疫Heparin．SepharoseCL．6B树脂购自Pharmacia公司
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