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批生产指令SMP-PD-001-001-A
产品名称
产品规格
/盒
产品批号
计划量(KG)
生产日期
出料量(KG)
指令人
审核人
批准人
指令日期
年月日
审核日期
年月日
批准日期
年月日
物料需用量(100kg为例)
序号
原料名称
理论用量kg
加料量(KG)
原料批号
备注
1
58
2
15
3
15
4
2.7
5
3.5
6
3.5
7
1
8
0.5
9
0.5
10
0.3
包装材料需用量
1
内包材名称
单位(个)
定额用量(个)
备注
2
塑料瓶
3
盖子
工艺要求:①严格按各工序标准操作法进行操作;
②配制后进行中间体检验,不合格中间体不许流入下道工序;
③灌装后进行半成品检验,不合格半成品不许包装入库。
其他要求:①车间主任要详细阅读批生产指令,按批生产指令要求将批指令分解至岗位,岗位操作人员严格按限额领料单领取物料,按车间主任下达的岗位生产指令进行生产。
②所有设备应有“完好”证、“已清洁”状态标示;
③所有物料应有“物料卡”、半成品(中间体)应有“流转证”;
④操作间应有“清场合格证”;
⑤严格执行各岗位操作法、设备操作规程;
⑥严格执行洁净区操作规程。
eq\o\ac(○,7)如有偏差,应详细调查,解释原因。
备注
称量记录SMP-PD-002-001-A
产品名称:
批号:
生产量:Kg
生产前检查记录
检查项目
检查标准
检查结果
检查人
复核人
生产现场是否已清洁且有清场合格证
已清洁且有清场合格证
是□否□
设备是否完好,容器具是否已清洁
设备完好,容器具已清洁,
是□否□
计量器具是否校验,并在有效期内
计量器具有校验合格证,并在有效期内
是□否□
核对原辅料名称、数量是否与生产指令一致
原辅料名称、数量与生产指令一致
是□否□
配料记录(使用台秤编号:)
序号
原料名称
配方数(/100kg)
实际称量数(kg)
序号
原料名称
配方数(kg)
实际称量数(kg)
1
58
21
2
15
22
3
15
23
4
2.7
24
5
3.5
25
6
3.5
26
7
1
27
8
0.5
28
9
0.5
29
10
0.3
30
11
31
12
32
13
33
14
34
15
35
16
36
17
37
18
38
19
39
20
40
关键控制点:称量准确;双人复核
称量人:复核人:质检员:
生产后清场清洁记录
清场清洁内容
清场清洁标准
清场清洁结果
操作人
检查人
按规程清洁操作间及设备
操作间及设备、容器具、计量器具清洁消毒
与下次生产无关的物料、废弃物清除
是□否□
备注:
配制搅拌记录
SMP-PD-002-002-A
生产日期:
产品名称:
投料量:kg
设备编号:
生产前检查记录
检查内容
检查标准
检查结果
检查人
复核人
质检员
生产现场是否已清洁且有清场合格证
已清洁且有清场合格证
是□否□
设备、容器具是否完好且已清洁
完好、已清洁
是□否□
核对原辅料名称、配料桶号、数量是否与生产指令一致
原辅料名称、配料桶号、数量与生产指令一致
是□否□
生产记录
程序
时间
设备运行参数
操作人
复核人
搅拌开始时间
搅拌速度(r/min)
搅拌结束时间
加①纯水到水相锅加热到85℃备用,依次加入③、⑧、⑨边加边搅拌(20-30r/min),保持原料温度在80~85℃搅拌(20-30r/min)30分钟。
油相锅里依次加入②、④、⑤、⑥,加热到85℃后在加入⑦,保持原料温度在80~85℃搅拌(20-30r/min)30分钟。
将乳化锅预热至60~70℃,分别抽水相和油相到乳化锅里搅拌10分钟。加入⑩后开均质机均质(1500-1800r/min)三次,每次五分钟。冷却乳化锅至40~45℃继续均质(1500-1800r/min)30分钟。
中间产品检验
检验项目及指标
外观
(膏体细腻,均匀一致。)
香气
(符合样板香型。)
pH值
(5.0~7.5)
质检员:
检验结果
生
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