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素食者不易患大肠癌
摘要:?在一项对基督复临安眠日会成员的探讨中，探讨者发觉，素食与非素食相比，前者患大肠癌的风险比较低。近日，此探讨论文在线发表于《JAMAInternalMedicine》杂志上。
在一项对基督复临安眠日会成员的探讨中，探讨者发觉，素食与非素食相比，前者患大肠癌的风险比较低。近日，此探讨论文在线发表于《JAMAInteRNAlMedicine》杂志上。
在美国，大肠癌是癌症引起死亡的其次大病因。尽管癌症筛查已经引起了高度的重视，但是，降低风险因子的初级预防，仍是一项重大的目标。探讨发觉，饮食因素已经被确定为大肠癌可变更的风险因子，例如，红肉与增高的大肠癌风险相关，而富含膳食纤维的食品可降低大肠癌风险。
加州LomaLinda高校的MichaelJ.Orlich博士及其同事发觉，在77，659名探讨参加者中，380名患有结肠癌，110名患有直肠癌。素食者与非素食者相比，前者患大肠癌的风险比后者低22%，患结肠癌风险低19%，患直肠癌风险低29%。纯素食主义者分别与非素食者，吃蛋和奶的素食者，吃鱼的素食者及半素食者相比，前者患大肠癌的风险分别比后者低16%，18%，43%和8%。
假如以上的因果关系成立，那么这些饮食因素对于大肠癌的初级预防就非常重要。与我们探讨参加者相类似的素食者,会有较低的风险患大肠癌。另外，之前也有证据表明，素食者患肥胖，高血压，糖尿病及死亡的潜在风险也比较低。在做饮食选择和给与饮食指导的时候，这些依据均应当被慎重考虑在内。
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