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第四节蛋白质四级结构（quarternarystructure）
一、定义
有些蛋白质是以多个球状蛋白质的聚集体形式
本节内容结束
存在。各球状蛋白质通过非共价键彼此缔合在
一起，这样的聚集体形式称为四级结构。其中
每个球状蛋白质称为亚基或亚单位（subunit）
。
结构特点：
分子具有对称性；亚基间以非共价键缔合
二、蛋白质四级结构与功能的关系
(一)血红蛋白的结构:
本节内容结束
四聚体：2
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