营养指导员理论考试题库及答案（汇总版1）.docx

营养指导员理论考试题库及答案（汇总版1）

一、单选题

1.缺乏可影响性成熟的营养素为（）。[单选题]*

A、维生素C

B、维生素D

C、锌(正确答案)

D、铁

2.中国女性按照腰围来判断是否肥胖的标准是（）。[单选题]*

A、≥80cm(正确答案)

B、≥78cm

C、≥75cm

D、≥70cm

3.在某食堂调查中，早餐有30名员工进餐，午餐有50名，晚餐有40名，三餐的能量分配比例为30%、40%、30%，则总人日数为（）。[单选题]*

A、40

B、41(正确答案)

C、43

D、45

4.下列食物中，含钙丰富且吸收率高的是（）。[单选题]*

A、大豆及其制品

B、奶和奶制