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幼儿园食堂食品安全
编号：__________
一、食品安全管理原则
1.1本食堂严格遵守国家有关食品安全的法律法规，认真执行食品安全相关标准，确保食品安全。
1.2建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强食品安全风险防控。
1.3坚持预防为主、全程控制的原则，加强食品采购、储存、加工、运输、销售、废弃物处理等环节的管理。
二、食品采购与储存
2.1严格执行食品原料采购制度，确保采购的食品原料符合食品安全标准。
2.2建立食品原料供应商名录，定期对供应商进行评审，确保供应商的资质和产品质量。
2.3加强食品原料验收，对不符合食品安全标准的食品原料予以拒收。
2.4食品原料
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