绿色食品 地方肉鸡林间生态养殖技术规程.docxVIP

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绿色食品地方肉鸡林间生态养殖技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品地方肉鸡林间养殖的环境要求、场地布局、生态养殖模式、饲养管理、卫生防疫、废弃物处理、档案管理。

本标准适用于绿色食品地方肉鸡的林间养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB17323瓶装饮用纯净水

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T471绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T682畜禽场场地设计技术规范

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T1334畜禽粪便安全使用准则

NY/T1892绿色食品畜禽饲养防疫准则

NY/T3023畜禽粪污处理场建设标准

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

NY5027—2008无公害食品畜禽饮用水水质

DB36/T407规模化养鸡场废弃物无害化处理技术规程

中华人民共和国农业部令第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》

3术语和定义

3.1

地方肉鸡localbroiler

指地方鸡遗传资源及杂交后代。

3.2

分区轮牧partitionrotationalgrazing

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将林间整个草场用围栏隔成数个片区，养殖过程中当某个区域的草场植被覆盖面＜40%时，立即更换到下一个草场的放养模式。

3.3

间隔轮牧Intervalofrotationalgrazing

指某一草场上放养一批鸡出栏后，为了恢复地面植被至少间隔3个月再放养第二批鸡的放养模式。

3.4

分期轮牧rotationalgrazingbyinstallments

指一个大型草场整体连续养鸡1年～2年后更换至另一个新场地，继续进行养殖的模式。

4环境要求

4.1舍区内外环境质量应符合NY/T388规定；放养区应水源独立，生态环境质量符合NY/T391的规定。

4.2生态环境维护及卫生控制措施应符合NY/T1167规定。

4.3放养林地应选择针叶林、果茶林等无毒无害的常绿树种，保持林间光照充分。

5场地布局

5.1鸡场总体设计应以林地为中心，功能区布局应符合NY/T682的规定。

5.2舍内笼养产生的粪污应建有专用处理场，其功能和设计应符合NY/T3023的要求。5.3舍区及放养场地入口应有人员进出和车辆消毒通道。

5.4废弃物无害化处理区应设在地势低处或下风向区，距离生产区100m以上。

6生态养殖模式

应兼顾生态环境和经济效益，整体采用分区轮牧、分期轮牧、间隔轮牧三者结合的模式。育雏期采用立体笼养、网上平养等舍饲方式，脱温后采用林间放养方式。

7饲养管理

7.1雏鸡来源

选择抗逆性强、牧饲性好、肉质鲜嫩、适合当地饲养习惯和市场消费需求的中小型品种；应选择符合地方肉鸡要求的健康雏鸡。

7.2雏鸡饲养

7.2.1进雏前准备

清洁与消毒

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进雏前2周对鸡舍内部空间及器具进行彻底清洁，使其符合NY/T1167的要求。消毒技术符合NY/T3075规定。

设施和设备

应提前检查并确保鸡舍内的电力、供水、控温、消毒等设施能够正常使用，设置数量合理、规格适宜的的饲喂和饮水设备。

饲料和兽药

备好雏鸡阶段所需的饲料及常用药品等，饲料应符合NY/T471的规定，兽药应符合NY/T472的规定。

试温

进雏前1d进行试温。要求育雏室温度达到33℃~35℃,相对湿度60%～70%。

7.2.2饲养管理

温度控制

1～2日龄以33℃~35℃为宜，以后每周下降2℃,25日～35日龄逐步脱温。

湿度控制

相对湿度以60%～75%为宜。

饲养密度

第1周50～60羽/m2，以后逐渐减小为20～30羽/m2。

通风换气

鸡舍内空气质量符合NY/T388的规定。

光照

第1周采用24h至全日光照；第二周采用16h光照；第三周及以后实行12h光照，光照强度为10Lx（2瓦～5瓦/m2）。

饮水

雏鸡出壳后24h内“初饮”，饮用5%葡萄糖水，水质应符合GB17323的规定；水量控制在2h内所有雏