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2022部队炊事员半年总结5篇

当半年结束之际，写一写半年工作总结，有助于自己提高认

识，明确方向，以便进一步做好工作，继续提升自己。下面是小

编给大家带来的2022部队炊事员半年总结5篇，以供大家参考!

部队炊事员半年总结(一)

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管部队炊

事班班长已经半年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个

人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能

生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班

长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考

虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：

一、政治方面

认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持

高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自

身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学

习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早

退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认

识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

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二、学习方面

坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初

当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断

充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学

习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老

学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，

勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

三、工作方面

加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问

的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫

生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。

首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合

格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落

实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务

质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消

毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发

现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事

人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、

随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。

第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整

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齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。_月是忙碌的

一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，

进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我

和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房

等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显

改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把

住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、

禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒

之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健

康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食

物中毒事故。

四、纪律方面

全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，

严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利

益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员

交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民

主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，

认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交

心，从中达到更好地团结他人。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在

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一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：

一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学

习。

二是卫生标准不高，纯在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。

下一步工作打算：

加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团

结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作

风，努力培养