DB5227T 125-2023 贵定云雾贡茶 绿茶加工技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

5227

地方标准

DB5227/T125—2023

贵定云雾贡茶绿茶加工技术规程

TechnicalregulationsforprocessinggreenteaofYunwuGongTeaof

GuidingCount

2023-05-15发布2023-08-15实施

黔南布依族苗族自治州市场监督管理局发布

DB5227/T125—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4加工基本要求1

5原料（鲜叶）要求1

6工艺流程2

7加工技术要求2

8精加工4

I

DB5227/T125—2023

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵定县市场监督管理局提出。

本文件由黔南州农业农村局归口。

本文件起草单位：贵定县市场监督管理局、贵定县农业农村局、贵定县云雾镇人民政府、

贵州大学、贵州省茶叶产品质量监督检验中心（都匀）、贵州经典云雾茶业有限责任公司、

贵州省贵定县钰骅茶业有限公司、贵定凤凰茶业有限公司、贵定县高山茶场、贵定县仰望茶

叶种植农民专业合作社、贵定县御芝茶叶种植农民专业合作社、云雾镇茶叶协会。

本文件主要起草人：张羽丽、凌丽荣、余诚、毛小柳、张珍明、莫文胜、王志良、胡家

琴、张琼、宋婷婷、姜培成、岑芳、夏章兰、莫文信、罗玉红、谢德炙、岑德顺、柏君军、

汪华、李忠源、练建文。

II

DB5227/T125—2023

贵定云雾贡茶绿茶加工技术规程

1范围

本文件规定了贵定云雾贡茶绿茶加工的基本要求、原料（鲜叶）、工艺流程、加工技术、精加工要

求。