5.3细胞呼吸的原理及应用 (第1课时）课件 高一上学期生物人教版必修1.pptx

课前小测（设计实验）：

请说出下列实验的实验思路和常用实验材料、检测指标

1.验证酶的高效性

对照组：底物+无机催化剂实验组：底物+等量的相应酶液

过氧化氢与过氧化氢酶、无机催化剂（FeCl3）氧气产生的快慢与多少

2.验证酶的专一性

对照组：同一底物+不同酶液或不同底物+相应酶液实验组：底物+相应酶液

淀粉、蔗糖与淀粉酶斐林试剂（不能用碘液）

3.验证酶的催化作用

对照组：底物+适量的蒸馏水实验组：底物+等量的相应的酶溶液

4.验证某种酶的本质是蛋白质还是RNA（试剂检测法）

对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂实验组：待测酶液+双缩脲试剂是否出现紫色

5.温度对酶活性的影响

淀粉和淀粉酶碘液（不能用斐林试剂）不能用过氧化氢与过氧化氢酶

6.PH对酶活性的影响

过氧化氢与过氧化氢酶氧气产生的多少与快慢不能用淀粉和淀粉酶

驱动生命活动的直接能源物质是什么？

回忆旧识

合成ATP所需的能量来源于哪里？

用

作

吸

呼

呼

吸

作

用

光

合

作

用

呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解，并释放出能量，因此也叫细胞呼吸（课本P90）

5.3细胞呼吸的原理和应用

设计实验探究酵母菌细胞呼吸的方式

一

提出问题

作出假设

设计实验

探究酵母菌细胞呼吸的方式

酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么?

有氧条件下产生二氧化碳，无氧条件下产生酒精

实验组

组A：有氧呼吸组

组B：无氧呼吸组

（对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对实验结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，也叫相互对照实验）

如何控制有氧和无氧的条件？

怎样鉴定有无酒精产生？

怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？

产物鉴定

探究酵母菌细胞呼吸的方式

CO2的检测

①通入澄清的石灰水：

②使溴麝香草酚蓝溶液：

酒精的检测

酸性重铬酸钾溶液：

澄清→浑浊

蓝→绿→黄

橙色→灰绿色

进行实验

探究酵母菌细胞呼吸的方式

A组锥形瓶中的NaOH溶液在实验中的作用是什么？

B瓶应封口放置一段时间后，在连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？

10%NaOH的作用是：吸收空气中的CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰。

可以让酵母菌消耗完瓶中原有氧气,创造无氧环境。

分析结果

条件

澄清的石灰水的变化/出现变化的时间

酸性重铬酸钾溶液

A组(有氧)

B组(无氧)

变浑浊，速度快

变浑浊，速度慢

无变化

出现灰绿色

怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无二氧化碳产生？如何比较产生二氧化碳产生的多少？

CO2的检测：

1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊

2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄

CO2多少：石灰水变浑浊的程度或产生浑浊的快慢或由蓝→绿→黄所需时间长短

酒精的检测：

橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色

得出结论

探究酵母菌细胞呼吸的方式

酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的H2O和CO2，在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2。

有氧呼吸

二

指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。

场所：细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜

外膜

内膜

DNA/RNA

核糖体

嵴

增大膜面积

线粒体内膜向内折叠形成嵴,大大增加了线粒体的内膜表面积

基质

过程

线粒体

细胞质基质

C6H12O6

酶

少量能量

(ATP和热能)

4[H]

2丙酮酸

(C3H4O3)

第一阶段

细胞质基质

酶

6H2O

6CO2

少量能量

20[H]

(ATP和热能)

6O2

6O2

大量能量

(ATP和热能)

酶

12H2O

第二阶段:

线粒体基质

第三阶段:

线粒体内膜

[H]指的是氧化型辅酶Ⅰ（NAD+）转化成还原型辅酶Ⅰ（NADH）

有氧呼吸过程小结

①葡萄糖的初步分解

②丙酮酸彻底分解

③[H]的氧化

常见考点

（1）有氧呼吸的场所：

细胞质基质和线粒体

（2）线粒体能分解葡萄糖吗？

不能

线粒体

葡萄糖

+

无反应

丙酮酸

+

线粒体

CO2＋H２O＋能量

（3）无线粒体一定不能进行有氧呼吸吗？

不一定

真核细胞：

不能，如哺成红、蛔虫

原核细胞：

能，如好氧细菌利用细胞质和细胞膜完成有氧呼吸

（4）元素转移

需要规避的4个有氧呼吸易错点

(1)误认为有氧呼吸的场所只有线粒体

①原核生物有氧呼吸的场所是细胞质和细胞膜。

②真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。

(2)细胞呼吸中有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成不一定是有氧呼吸，但对动物和人体而言，有CO2生成一定是有氧呼吸，因