5.1降低化学反应活化能的酶第1课时课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

第五章细胞的能量供应和利用;;一、酶在细胞代谢中的作用;条件①加热;;;;;想一想;3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？;科学方法;(2)对照试验;练一练;活化能：

原理：

;;;;;（三）酶的作用条件较温和;思考：设计实验探究淀粉酶的高效性和专一性;;3.3影响酶活性的条件（作用条件温和性）;编号;3.3.1探究温度对酶活性的影响;1号试管;在过酸过碱的条件下，都会使酶的__________遭到破坏,蛋白质变性，酶失去_____。;①不同酶的最适PH值不同，最适温度也不同；

②高温、过酸和过碱的环境破坏酶的空间结构，使酶永久失活；低温使酶的活性下降，但空间结构稳定，温度升高时可恢复其活性，因此，酶制剂适宜在低温下保存。

③酶的反应需要较温和的环境。;拓展：影响酶促反应的因素有哪些？;;;3、试分析当胃蛋白酶所处的pH从10→2时，其活性将（）

A、先升后降B、先降后升

C、没有变化D、降低

4、淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解。这一事实说明（）

A、酶具有多样性B、酶具有专一性

C、酶具有高效性D、酶的化学成分是蛋白质