2024年酒店管理规章制度范文(二篇) .pdfVIP

2024年酒店管理规章制度范文

目的:加强每周经理例会，提高会议效率。

第一条.部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，

总经理助理、各部门主管级人员参加。

第二条.会议主要内容为:

a.总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精

神。

b.各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门

协调解决的问题。

c.由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要

点，并进行布置和安排。

d.其它需要解决的问题。

第三条.例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观

点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真

贯彻执行。

第四条.严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以

前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。

部门例会管理办法

第一条.部门例会每日上午8:00准时召开。

第二条.例会每日____次。

第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重

点会员接待工作。

第四条.部门例会内容及程序

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a.检查考勤及在岗情况。

b.检查仪容仪表及工作精神状态。

c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主

食单的熟悉情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。

d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。

e.布置当日工作。

(1)客情报告及分析。

(2)人员分工和应急调整。

(3)注意事项及工作重点。

f.朗诵企业理念。

二、考勤管理制度

第一条.考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，

负责打考勤的人不得徇私、舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条.考勤类别

1.迟到:凡超过上班时间____分钟未到工作岗位者，视为迟到，将

被扣罚____元。

2.早退:凡未向主管领导请假，提前____分钟离开工作岗位者，视

为早退，将被扣罚____元。

3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过____分钟或当日迟到、早退时间累

计超过____分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过____小时按旷

工____天处理。

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(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批

准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷

工。

(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

(6)不请假离岗者，按实际天数计算。

(7)旷工采取3倍罚款办法。

4.事假员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限:

(1)员工在8:00-17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出

办事、回家等)。

(2)请假____天以内由部门主管批准。

(3)请假____天(含____天)以上由部门主管签字报总经理审批。

(4)管理人员请假需报请总经理批准。

三、办公用品管理办法

目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的

采购和使用特制定办公用品管理办法如下:

第一条.办公用品的范围

1.按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、

订书钉等。

2.按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台

油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3.集中管理使用类:办公设备耗材。

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第二条.办公用品的采购根据各部门的申请，库房结合办公用品的

使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

第三条.办公用品的发放