《简单的有机化合物》教学设计2024.docx

《简单的有机化合物》大单元整体教学设计

一、内容分析与整合

（一）教学内容分析

鲁科版高中化学必修第二册《第3章简单的有机化合物》包括三节内容：第1节《认识有机化合物》、第2节《从化石燃料中获取有机化合物》、第3节《饮食中的有机化合物》，以及一个微项目《自制米酒——领略我国传统酿造工艺的魅力》和本章自我评价。本章内容旨在让学生认识有机化合物的基本性质、结构和应用，了解有机化合物在日常生活和工业生产中的重要性，培养学生的实验技能和科学探究能力。

第1节《认识有机化合物》通过一系列实验让学生感受有机化合物的物理性质，理解碳原子的成键特点，认识有机化合物的结构特征。第2节《从化石燃料中获取有机化合物》介绍天然气、石油和煤这些化石燃料作为重要化工原料的应用，让学生了解石油的分馏、裂解以及煤的干馏等工艺过程，认识乙烯、苯等典型有机化合物的性质和应用。第3节《饮食中的有机化合物》通过介绍糖类、油脂、蛋白质等营养物质，让学生了解它们在人体内的转化和作用，以及乙醇和乙酸等有机化合物的性质和用途。微项目《自制米酒》则通过实践活动，让学生亲身体验传统酿造工艺的魅力，理解发酵原理和化学变化在其中的应用。

（二）单元内容分析

本单元内容以有机化合物为主线，贯穿了从认识有机化合物的基本性质到其在化石燃料和饮食中的应用，再到通过实践活动体验有机化合物的转化过程。每一节内容都紧密围绕有机化合物的性质、结构和应用展开，层层递进，逐步深入。

第1节是基础，通过实验让学生感受有机化合物的物理性质，理解碳原子的成键特点和有机化合物的结构特征。第2节是拓展，介绍化石燃料作为重要化工原料的应用，让学生了解有机化合物在工业生产中的重要性。第3节是深化，通过介绍糖类、油脂、蛋白质等营养物质在人体内的转化和作用，让学生理解有机化合物在生命活动中的作用。微项目则是实践，通过自制米酒的活动，让学生亲身体验有机化合物的转化过程，理解发酵原理和化学变化在其中的应用。

（三）单元内容整合

本单元内容整合有机化合物的性质、结构和应用三个方面，通过实验、理论学习和实践活动相结合的方式，让学生全面认识有机化合物。在整合过程中，注重知识的内在联系和逻辑性，通过层层递进的教学设计，逐步引导学生深入理解有机化合物的本质和特性。

本单元还注重培养学生的实验技能和科学探究能力。通过实验活动，让学生亲手操作、观察现象、分析数据、得出结论，从而提高学生的实验技能和科学探究能力。通过微项目活动，让学生亲身体验科学探究的过程，培养学生的创新意识和实践能力。

二、《普通高中思想化学课程标准（2017年版2020年修订）》分解

（一）宏观辨识与微观探析

能够辨识有机化合物：学生能够通过观察有机化合物的物理性质（如颜色、状态、气味、溶解性等）和化学性质（如燃烧、氧化、加成、取代等），辨识出常见的有机化合物。

理解有机化合物的结构特征：学生能够理解碳原子的成键特点（如共价键的形成、碳链和碳环的结构等），认识有机化合物的结构特征，包括官能团、同分异构体等概念。

从宏观和微观角度分析有机化合物的性质：学生能够从宏观（如物质的物理性质、化学反应现象等）和微观（如原子结构、化学键类型、电子排布等）两个角度分析有机化合物的性质，理解“结构决定性质”的化学原理。

（二）变化观念与平衡思想

认识有机化学反应中的变化：学生能够理解有机化学反应中的物质变化和能量变化，认识化学反应的可逆性和限度，理解化学平衡的概念。

理解有机化合物在自然界和工业生产中的转化：学生能够理解有机化合物在自然界（如生物体内的代谢过程）和工业生产（如化石燃料的加工利用、有机合成等）中的转化过程，认识化学变化在推动社会进步和可持续发展中的重要作用。

运用平衡思想分析有机化学反应：学生能够运用化学平衡思想分析有机化学反应的条件选择和产物优化等问题，理解反应条件对化学平衡的影响以及如何通过调节反应条件来控制化学反应的进程和结果。

（三）证据推理与模型认知

基于实验证据推理有机化合物的性质：学生能够通过实验观察和数据分析等方法收集证据，基于证据推理有机化合物的性质和应用价值。

建立有机化合物的结构模型：学生能够运用球棍模型、空间填充模型等工具建立有机化合物的结构模型，理解有机化合物的空间结构和化学键类型。

运用模型认知有机化学反应机理：学生能够运用有机化学反应机理模型（如加成反应、取代反应、消除反应等）认知有机化学反应的过程和本质，理解反应物、中间体和产物之间的转化关系。

（四）科学探究与创新意识

设计并实施有机化学实验：学生能够根据实验目的和要求设计并实施有机化学实验方案，包括实验原理、实验步骤、实验装置、实验条件控制等方面。

收集并分析实验数据：学生能够运用科学的方法收集并分析实验数据，得出合理的结论，并能够运用图表等形式直观地展示实验结果和分析过程。

培养创