2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 课件 高一上学期生物人教版必修1.pptx

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者;;蛋白质必需经过分解成氨基酸才能被人体吸收和利用。作为手术缝合线的胶原蛋白被分解为氨基酸才可以被人体吸收。;1、蛋白质的基本组成单位：;1、蛋白质的基本组成单位：;1、蛋白质的基本组成单位：;二、氨基酸及其种类;判断下列分子是不是组成生物体的氨基酸？如果是的话，R基是什么？如果不是原因是什么？;;;;;;思考：请结合脱水缩合过程，并参考如下多肽链的模式图分析：;三、蛋白质的结构及其多样性;从氨基酸到蛋白质大致结构层次;有些蛋白质分子含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键（如二硫键）相互结合在一起。;;;三、蛋白质的结构及其多样性;三、蛋白质的结构及其多样性;;三、蛋白质的结构及其多样性;结构异常导致功能异常：

在镰状细胞贫血中，血红蛋白的谷氨酸被缬氨酸取代，形成的异常的血红蛋白直接造成了红细胞的异常。;联系社会：;源于必修1P32“与社会的联系”①熟鸡蛋更容易消化的原因是___

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②蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗？并说明理由：_______

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