响应面法优化超声辅助提取山楂中总黄酮工艺研究.docx

响应面法优化超声辅助提取山楂中总黄酮工艺研究

摘要

山楂是常见的药食同源的药物，在我国分布广泛，经济价值高，黄酮是其主要活性成分。山楂中的黄酮具有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病以及降糖减脂作用。本论文通过单因素试验考察了料液比、乙醇体积分数、超声时间以及超声功率对山楂中总黄酮的提取率影响，在此基础上，筛选出主要影响因素，并通过响应面法辅助优化超声辅助提取山楂中总黄酮提取率的工艺条件，建立三因素三水平的响应面优化试验。结果表明，最佳提取工艺条件是采用72%乙醇、1∶53的料液比以60W的超声功率在室温下超声提取31min，山楂中总黄酮提取率预测值为22.67%，实际黄酮提取率为21.