《旅游服务礼仪（第2版）》1礼仪起源.doc

淄博职业学院《美育--礼仪》课教学方案

教师：序号：1

授课时间

教学周第4周周一12周四12周五34

授课班级

P22酒店12班P22旅游12班P22智慧旅游班

上课地点

A403

学习内容

1礼仪起源2礼仪含义

课时

2

教学目标

专业能力

1、学会用“礼仪的核心是尊重对方”这一理念来处理问题。

2、学会用“第一印象”、“角色定位”来学习和运用礼仪。

方法能力

学生扩展搜集相应礼仪信息的能力

社会能力

提高自己对社会角色的能力定位，通过角色互动来具备和提升职业素养

目标群体

旅游类学生，学生的基础和学习兴趣有待于课堂观察和引导

教学环境

一般教学环境即可

教学方法

四阶段教学法范例教学法角色分析法

时间安排

教学过程设计

咨讯：

1、提供礼字的演变资料；

2、提供世界各地商务礼仪、政务礼仪、习俗宗教礼仪的图片资料。

决策：

1、通过礼字的演变资料和礼的用途，总结出礼的含义。

2、帮助确定中国和世界礼俗的演变，学生总结出礼的特征。

3、通过对“第一印象”、“角色定位”的讲述，使学生明白礼仪的作用与职能。

计划：

确定展示图片，确定讲述方法，确定“第一印象”、“角色定位”的实例。

实施：

课程在讲述中互动，完成教学。

1、准备课堂上所用图片；

2、确定学生知识接收过程：礼的含义----产生发展----特征----作用职能

20分

15分

40分

25分

25分

10分

学生从象形文字礼的演变总结礼的含义。

启发：从古今、中外的各种礼仪，学生说明礼的特征。

继承性：春节习俗，对联等。

多样性：提问现代是右手的礼仪，中国古代为何是左手礼仪?

可变性:问候礼的变迁。

时代性:电子贺卡，短信等。

互动性：有来无往非礼也。

3、用“第一印象”的实例让学生分析其准确度和实用性

4、用“角色定位”的实例让学生分析其准确度和实用性

思政融入:

1.文化自信：PPT与讨论：你眼里中华礼仪的传承之美。

2.案例出示：分析课程思政与礼仪的结合

《论语》中的礼仪

【原文】执圭，鞠躬如也，如不胜。上如揖，下如授。勃如战色，足蹜蹜，如有循。享礼，有容色。私觌（ｄí），愉愉如也。

【译文】（孔子出使别的诸侯国，）拿着圭，恭敬谨慎，像是举不起来的样子。向上举时好像在作揖，放在下面时好像是给人递东西。脸色庄重得像战栗的样子，步子很小，好像沿着一条直线往前走。在举行赠送礼物的仪式时，显得和颜悦色。和国君举行私下会见的时候，更轻松愉快了。

【评价】上述文字，集中记载了孔子在朝、在乡的言谈举止、音容笑貌，给人留下十分深刻的印象。孔子在不同的场合，对待不同的人，往往容貌、神态、言行都不同。他在家乡时，给人的印象是谦逊、和善的老实人；他在朝廷上，则态度恭敬而有威仪，不卑不亢，敢于讲话，他在国君面前，温和恭顺，局促不安，庄重严肃又诚惶诚恐。所有这些，为人们深入研究孔子、研究中国古代礼仪，提供了具体的资料。

【原文】君子不以绀緅（ｚōｕ）饰，红紫不以为亵服。当暑，袗絺（ｃｈī）绤（ｘì），必表而出之。缁衣，羔裘；素衣，麑（ｎí）裘；黄衣，狐裘。亵裘长，短右袂（ｍè）。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧，无所不佩。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。

【译文】君子不用深青透红或黑中透红的布镶边，不用红色或紫色的布做平常在家穿的衣服。夏天穿粗的或细的葛布单衣，但一定要套在内衣外面。黑色的羔羊皮袍，配黑色的罩衣。白色的鹿皮袍，配白色的罩衣。黄色的狐皮袍，配黄色的罩衣。平常在家穿的皮袍做得长一些，右边的袖子短一些。睡觉一定要有睡衣，要有一身半长。用狐貉的厚毛皮做坐垫。丧服期满，脱下丧服后，便佩带上各种各样的装饰品。如果不是礼服，一定要加以剪裁。不穿着黑色的羔羊皮袍和戴着黑色的帽子去吊丧。每月初一，一定要穿着礼服去朝拜君。

人格的平等

英国著名的戏剧家、诺贝尔文学奖获得者萧伯纳有一次在苏联访问，他在莫斯科街头散步时见到一个非常可爱的小女孩。萧伯纳和这个小女孩儿玩了很久，在分手时，他对小女孩说：“回去告诉你的妈妈，你今天和伟大的萧伯纳一起玩了。”小女孩也学着大人的口气说：“回去告诉你的妈妈，你今天和苏联女孩儿安妮娜一起玩了。”萧伯纳很吃惊，他立刻意识到自己的傲慢，并向小女孩道歉。后来，萧伯纳每次回想起这件事，都感慨万千。他说：“一个人无论有多么大的成就，对任何人都应该平等相待，应该永远谦虚。”

讨论：在日常交往中。如何在细节上提现对别人的尊重。

检查：

学生对课堂礼仪细节和社交礼仪细节的注意度。

作业

举例说明礼仪的特征。

教学