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食品卫生承诺保证

合同编号：__________

食品卫生承诺保证

甲方：（全称）

乙方：（全称）

鉴于：

1.甲方为食品生产、加工、销售企业，承诺提供符合国家食品安全标准的食品；

2.乙方为食品生产、加工、销售企业，承诺购买符合国家食品安全标准的食品；

双方为共同确保食品安全，保障消费者权益，达成如下协议：

第一条食品安全基本要求

1.1甲方应按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，保证食品的生产、加工、销售符合国家食品安全标准。

1.2乙方应按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，购买符合国家食品安全标准的食品。

第二条食品安全保障措施

2.1甲方应建立并执行食品安全管理制度，加强对食品生产、加工、储存、运输、销售全过程的监督管理。

2.2甲方应配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。

2.3甲方应定期对食品生产、加工、销售人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和技能。

2.4甲方应对食品生产、加工、销售场所进行定期卫生清理和消毒，保证食品生产、加工、销售环境的卫生。

2.5甲方应建立食品原料采购、验收、检验、储存、运输、销售等环节的记录制度，确保食品可追溯。

2.6乙方应建立并执行食品采购验收制度，对采购的食品进行检验，确保采购的食品符合国家食品安全标准。

第三条食品安全事故的处理

3.1双方应积极采取措施，防止食品安全事故的发生。

3.2一旦发生食品安全事故，甲方应立即向当地食品安全监管部门报告，并积极配合调查处理。

3.3甲方应在得知食品安全事故后第一时间通知乙方，并按照乙方的要求采取召回、赔偿等措施。

第四条保密条款

4.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。

4.2本保密条款在本合同终止后继续有效。

第五条违约责任

5.1任何一方违反本合同的约定，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。

5.2本合同违约金为合同金额的10%。

第六条争议解决

6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第七条其他约定

7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。

7.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：（盖章）

乙方：（盖章）

签订日期：__________

一、附件列表：

1.食品安全法及相关法律法规

2.国家食品安全标准

3.食品安全管理制度

4.食品生产、加工、销售人员培训记录

5.食品原料采购、验收、检验、储存、运输、销售等环节的记录

6.食品安全事故报告

7.食品安全事故召回通知

二、违约行为及认定：

1.甲方未按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，保证食品的生产、加工、销售符合国家食品安全标准，即构成违约。

2.乙方未按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，购买符合国家食品安全标准的食品，即构成违约。

3.甲方未建立或未执行食品安全管理制度，未配备专职或兼职的食品安全管理人员，未对食品生产、加工、销售人员进行食品安全培训，未对食品生产、加工、销售场所进行定期卫生清理和消毒，未建立食品原料采购、验收、检验、储存、运输、销售等环节的记录制度，均构成违约。

4.乙方未建立并执行食品采购验收制度，对采购的食品未进行检验，或采购的食品不符合国家食品安全标准，即构成违约。

三、法律名词及解释：

1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规。

2.国家食品安全标准：指国家卫生健康委员会等部门制定的食品安全国家标准。

3.食品安全管理制度：指食品生产、加工、销售企业为保证食品安全而建立的各项管理制度。

4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等原因，对消费者的健康造成损害的事件。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：甲方未按照约定保证食品的生产、加工、销售符合国家食品安全标准。

解决办法：乙方有权要求甲方立即改正，并要求甲方承担违约责任。

2.问题：乙方未按照约定购买符合国家食品安全标准的食品。

解决办法：甲方有权拒绝交付不符合国家食品安全标准的食品，并要求乙方承担违约责任。

3.问题：甲方未建立或未执行食品安全管理制度等。

解决办法：乙方有权要求甲方立即改正，并要求甲方承担违约责任。

4.问题：乙方未建立并执行食品采购验收制度。

解决办法：甲方有权拒绝交付不符合验收标准的食品，并要求乙方承担违约责任。

5.问题：发生食品安全事故。

解决办法：甲方应立即向当地食品安全监管部门报告，并积极配合调查处理。甲方应在得