专题01 组成细胞的分子（知识梳理+5大考点精讲精练+实战训练）（含答案解析）.docx

专题01组成细胞的分子

目录

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第一部分明晰学考要求·精准复习

第二部分基础知识梳理·全面提升

第三部分考点精讲精练·对点突破

考点01细胞中的元素和化合物

考点02细胞中的无机物

考点03细胞中的糖类和脂质

考点04蛋白质是生命活动的主要承担者

考点05核酸

第四部分实战能力训练·满分必刷

知识内容

考试目标层次

学考预测

A（了解水平）

B（理解水平）

C（应用水平）

考点01细胞中的元素和化合物

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从近三年高中学业水平试题来看，本专题的靠考查以选择题为主，重点考查考生对生物大分子结构进行分析比较。

考点02细胞中的无机物

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考点03细胞中的糖类和脂质

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考点04蛋白质是生命活动的主要承担者

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考点05核酸

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知识点一组成细胞的元素和化合物一、组成细胞的元素种类：

微量元素与大量元素只是在细胞内含量的不同，而非重不重要。

2、组成细胞的元素含量：

细胞鲜重含量百分比占前四位的元素是：OCHN

但是，不同细胞中干重百分比有差异：

人体细胞干重含量百分比占前四位的元素是：CONH

玉米细胞干重含量百分比占前四位的元素是：OCHN

注意：细胞中的元素大多以化合物的形式存在。3、生物界与非生物界的统一性和差异性：

注意：细胞中的元素大多以化合物的形式存在。

（1）统一性：

组成生物体的化学元素种类在无机环境中都能找到，没有一种是生物体所特有的。

（2）差异性：

组成生物体的化学元素含量在生物界与非生物界相比含量上相差很多。

4、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等

细胞内含量最多的前四位化合物：水蛋白质无机盐脂质

5、细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。

二、实验——检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质：

（1）还原糖的鉴定：

1、常用材料：苹果和梨观察现象明显

2、试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH、乙液：0.05g/ml的CuSO4）

3、注意事项：①还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖（单、二除蔗）②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中（现配现用）。

③必须用水浴加热（50～65℃）

4、颜色变化：浅蓝色Cu（OH）2棕色砖红色沉淀Cu2O

（2）脂肪的鉴定：

1、常用材料：花生子叶或向日葵种子

2、试剂：苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液

3、注意事项：

①切片要薄且均匀，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②染色时间不易过长，体积分数50%酒精的作用是洗去浮色。苏丹Ⅲ易溶于酒精

③需使用显微镜观察（是否使用显微镜，要看实验材料，如将材料制成匀浆则不用）

④使用不同的染色剂染色时间不同。

4、颜色变化：橘黄色或红色

（3）蛋白质的鉴定：

1、常用材料：鸡蛋清、黄豆组织样液、牛奶

2、试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH、B液：0.01g/ml的CuSO4）

3、注意事项：

①先加A液1ml，再加B液3-4滴；

②鉴定前留出一部分组织样液以便对比；

③用蛋清时一定要稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂反应时，会黏在试管内壁，使得反应不够彻底，且试管不易清洗；

④加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒，先用A液造成碱性环境后再加入B液。

4、颜色变化：紫色

注意：双缩脲试剂只是检验物质中是否存在肽键，存在肽键的不一定是蛋白质。

知识点二细胞中的无机物

一、细胞中的水

1、生物含水量特点：

（1）水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的物质。

（2）含水量:水生陆生幼年成年老年代谢旺盛代谢缓慢幼嫩细胞衰老细胞

2、分类、及生理作用：自由水与结合水联想到拖布

含量

概念

生理作用

结合水

4.5%

与其他物质结合在一起

细胞重要组成成分

自由水

95.5%

能够自由流动、以游离状态存在

良好溶剂参与反应物质运输

3、细胞含水量与代谢之间的关系：

自由水越多，新陈代谢越旺盛，生长发育越迅速，抗逆性越弱。

自由水越少，新陈代谢越缓慢，生长发育越迟缓，抗逆性越强。

常考形式：种子由休眠转变为萌发状态中，其细胞内自由水/结合水的比值如何变化？

二、无机化合物--无机盐

1、无机盐存在的形式及含量：

（1）含量：很少，约占细胞鲜重的1%——1.5%

（2）存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在于细胞中，少数与化合物的相结合。

2、无机盐的生理作用：

（1）有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分。

（2）有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。

（3）生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸