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天下武功,唯真不破
货真价实,就是蜜雪冰城的经营之道;
用超级符号的方法,降低企业的营销传播成本,建立品牌资产,积累品牌资产。;
一.华与华对蜜雪冰城的四个判断
二.蜜雪冰城的使命与责任
三.蜜雪冰城的战略重心与决胜点四.蜜雪冰城品牌战略
五.持续改善:打造更卖货的门店;
华与华对蜜雪冰城的四个判断;
企业过去成功,一定是做对了某件事情,企业现在遇到问题,一定是对的事情没有坚持做。
一个好的策略,是一定可以用50年的。在本行业的过去十年中,那个可以用50年的策略,一定有人用过。
他一定不会坚持,会在大概三年左右的时间扔掉。因为坚持走正确的道路,比找到正确的道路要难得多!
事实上,没有更好的道路。现有的正确道路,是在新的量变中积累新的质变,坚持下去,才能够一统天下。
在企业的历史中散落着被抛弃的珍珠,我们的任务就是去捡回来。
不骗人不贪心不夸大;
蜜雪冰城做对了什么才有了今天的成功?
如何做才会持续的成功?
如何做才能永远成功,才能基业长青?;
蜜雪冰城成功的七大关键动作;
关键一:从多品类聚焦到“冰淇淋与茶”,走出连锁经营第一步;
关键二:全面媒体化,始终围绕销售做门店设计与活动策划;
果;
品牌;
关键五:自建仓储物流体系,率先免物流费,实现全中国一个郑州;;
关键七:2015年,中部六省免加盟费,当年门店数量达到2300家;
蜜雪冰城的四个问题点;
曾经使用过的口号——
畅饮青春;分享甜蜜,传递快乐;甜蜜每时每刻
品牌色:消费者认知中有粉、红、白、黄4个颜色——;
风格尝试;;
中国5500多家;
3、门店发现感太弱,淹没在街道货架中;
“4块钱的饮品,能喝么,能有好东西么”
在广州,成都,上海的门店走访存在,新店开业,消费者看了单价不敢尝试,觉得这么低的价格能有好东西么?;
蜜雪冰城的使命与责任;
让所有热爱生活的人
享受高质平价的美味;
“我们要解决的是更多大众化需求的东西,致
力于解决80%的老百姓需要,对于高端的20%的精英人士或者高收入人群,我??交给别人来解决。”
“对于一个有责任的企业,惠及大众更有意义,有人说富人的钱好赚,但蜜雪一路走来偏偏是赚了劳苦大众的钱。”——张董;;
蜜雪冰城的战略重心与决胜点;
1、以实击虚。
2、敌人有实有虚,我也有实有虚,而不是说敌人是虚,我是实。
3、如何做到实,是用虚来换。;
“西贝的放弃”
从3000平大店到300平Mall店
包房到仅剩大堂
从100多道菜到33道菜
实现闭着眼睛点,道道都好吃。;
“汉庭的兵法”
蓝海:砍掉餐厅等服务配套,把“睡好觉,
洗好澡,上好网”做实。
新蓝海:把“爱干净,住汉庭”做实。;
第一个方法,“致人而不致于人”,致人就是我调动别人,
让别人到我这儿来。不致于人就是不要被别人调动,以我为主,以他为客。
第二个方法,我专而敌分。我很集中,他很分散。;
实
产品;
面积:20-30㎡非进店式,买完即走
选址:位于街边、商圈、学校、医院等人流量较大的地段。
运营模式:加盟
战略任务:完成蜜雪冰城全国大规模复
制,开遍全国每一条商业街、每一个校区的布局,是蜜雪冰城全国战略布局的基础。
不骗人不;
面积:30㎡左右
选址:位于机场、火车站等交通枢纽和核
心商圈等人流量较大的地段。
运营模式:直营+加盟。
战略任务:战略性投资,提高品牌知名
度,树立品牌形象,提升品牌曝光率。;
面积:10-20㎡左右
选址:县城的核心商业街、购物区、学
校。
运营模式:加盟。
战略任务:大规模饱和开店,建立蜜雪冰
城的规模优势,牢牢占据开店数量第一品牌。;
第一步:街边店、校区店
大规模、标准化复制,饱和开店,开
遍中国每一条商业街。
第二步:轨交枢纽、商场店
战略性投资,树立品牌形象,提升品
牌曝光率。
第三步:县城
渠道下沉,释放边际效应;
任何一个战略都有它的战略重心,所
以我们在制定战略的时候,最重要的就是要找到这个战略重心。;
2018蜜雪冰城战略重心;
蜜雪冰城的品牌战略;
品牌资产观
一切以是否形成资产、保护资产、增值资产为标准
品牌资产:给我们带来效益的消费者品牌认知。
做任何一件事,一个创意、一个设计、一个活动,都要问自
己:能不能形成资产,能不能保护资产、能不能增值资产,
能,就坚决重复投资!
不骗人不贪心不夸大;
甜蜜
柠檬水;
超级口号+超级符号;
超级口号+超级符号;
“我们有一个理念不会变,一如既往的高质平价,高质平价也是我们非常精髓的文化”
——张
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