2024版酒店厨房承包合同范文.docx

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2024版酒店厨房承包合同范文

甲方（酒店方）：_______

乙方（承包方）：_______

第一条合同目的

1.1本合同旨在明确甲乙双方在酒店厨房承包经营中的权利与义务。

第二条承包范围

2.1承包内容：_______

2.2承包区域：_______

2.3承包期限：_______

第三条承包费用

3.1承包金总额：_______

3.2承包金支付方式：_______

3.3承包金支付时间：_______

第四条人员管理

4.1乙方负责厨房员工的招聘、培训和管理。

4.2乙方应确保员工符合甲方要求的资质和标准。

第五条食材采购

5.1食材采购责任：_______

5.2食材质量要求：_______

5.3食材成本控制：_______

第六条菜品与服务质量

6.1菜品种类与标准：_______

6.2服务质量要求：_______

6.3菜品与服务质量监督：_______

第七条设备与设施

7.1厨房设备与设施清单：_______

7.2设备维护与保养：_______

7.3设备更新与添置：_______

第八条安全与卫生

8.1安全生产责任：_______

8.2食品安全与卫生标准：_______

8.3事故处理与报告：_______

第九条财务管理

9.1财务管理责任：_______

9.2成本控制与利润分配：_______

9.3财务报告与审计：_______

第十条合同变更与解除

10.1合同变更条件：_______

10.2合同变更程序：_______

10.3合同解除条件：_______

10.4合同解除程序：_______

第十一条违约责任

11.1甲方违约责任：_______

11.2乙方违约责任：_______

11.3违约责任的处理：_______

第十二条不可抗力

12.1不可抗力的定义：_______

12.2不可抗力的通知：_______

12.3不可抗力的处理：_______

第十三条争议解决

13.1争议解决方式：_______

13.2争议解决程序：_______

13.3争议解决费用：_______

第十四条保密条款

14.1保密信息：_______

14.2保密期限：_______

14.3保密责任：_______

第十五条附加条款

15.1双方可就本合同未尽事宜另行协商确定：_______

15.2附加条款与本合同具有同等法律效力：_______

第十六条合同生效

16.1合同生效条件：_______

16.2合同生效时间：_______

第十七条合同份数

17.1合同正本份数：_______

17.2合同副本份数：_______

第十八条附件

18.1厨房设备与设施清单：_______

18.2食材采购标准：_______

18.3菜品与服务标准：_______

18.4其他附件：_______

甲方（盖章）：_______

乙方（盖章）：_______

签订日期：_______

签订地点：_______

（正文结束）

附件及其他补充说明

一、附件列表：

厨房设备与设施清单：详细列出厨房内所有设备与设施的型号、数量及状况。

食材采购标准：明确食材的采购来源、品质要求和验收标准。

菜品与服务标准：包括菜品制作标准、服务流程和客户反馈机制。

员工名单及资质证明：记录乙方招聘的厨房员工名单及其相应的职业资格证书。

安全与卫生操作规程：详细说明厨房操作中的安全规范和卫生标准。

财务管理报告模板：提供用于记录和报告财务状况的标准模板。

二、违约行为及认定：

甲方违约行为可能包括：

未按合同规定提供必要的厨房设施或工作环境。

干预乙方正常的运营管理，影响厨房的正常运作。

未按时支付乙方应得的承包费用。

乙方违约行为可能包括：

提供的菜品与服务质量不符合合同规定的标准。

违反食品安全法规，造成食品安全事故。

未经甲方同意擅自变更菜品价格或服务内容。

违约行为的认定应依据合同条款、相关法律法规及行业标准，通过双方协商或法律途径解决。

三、法律名词及解释：

承包经营：指甲方将其厨房业务交由乙方负责经营，乙方按照合同约定支付承包费用。

食品安全：指为防止食品污染和预防食物中毒，确保食品对人体健康无害的一系列标准和措施。

不可抗力：指无法预见、无法避免且无法克服的客观情况，如自然灾害、战争等，导致合同无法履行或需变更履行方式。

保密条款：指合同中约定的双方对商业秘密、技术秘密等保密信息的保密义务。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

承包费用支付问题：如甲方延迟支付承包费用，乙方可发出书面催款通知，并可按照合同约定追究违约责任。

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