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《盐渍海蜇脱铝技术探究及其产品制备》

一、引言

海蜇作为一种营养丰富、口感独特的海洋生物，近年来在国内外市场上的需求量逐渐增加。然而，海蜇在加工过程中常常会遇到脱铝问题，这直接影响到产品的品质和口感。因此，本文旨在探究盐渍海蜇脱铝技术的优化及其产品制备，为海蜇产业的持续发展提供理论依据和实践指导。

二、盐渍海蜇脱铝技术现状与挑战

目前，海蜇脱铝技术主要采用物理、化学和生物等方法。物理方法主要包括机械脱皮和热处理等，但这些方法往往难以彻底去除海蜇中的铝元素。化学方法则是通过加入还原剂将海蜇中的高价铝还原为低价铝或与某些化学物质反应，形成更易于排除的形态。但这些方法易产生有毒的中间产物，对人体健康