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统考版2024高考生物二轮复习专题限时集训7生物技术实践含解析.docVIP

统考版2024高考生物二轮复习专题限时集训7生物技术实践含解析.doc

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    7-

    专题限时集训(七)生物技术实践

    (时间：40分钟满分：100分)

    非选择题(100分)

    1．(12分)(2024·河北保定高三模拟)酒发酵过程中，窖池中培育液的pH会降低。为选育适合白酒生产的耐酸性强的酵母菌，探讨者进行了相关试验。请回答有关问题：

    (1)酵母菌的代谢类型是______________。

    (2)温度和pH是影响酵母菌生长和发酵的重要条件。________℃左右最适合酵母菌繁殖。酵母菌能在pH为3.0～7.5的范围内生长，最适pH为4.5～5.0。发酵过程中窖池中培育液的pH会渐渐下降，缘由是__________________。

    (3)从窖池取含酵

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