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宾馆楼层公共区域卫生工作方案

1目的

规范楼层公共区域卫生工作，规范公共区域卫生质量。

2适用范围

适用于客房部公共区域卫生工作。

3引用文件

《楼层服务过程控制程序》

4工作方案

1）服务员在接班后，使用干、湿两块抹布对公共区域进行抹尘。抹尘包括

服务室、窗体、扶手扶栏、绿色植物、木质地脚线、楼梯内外侧及壁灯罩、管道

井门、灭火器箱、会议室等。先用湿布抹去以上物品浮尘，接着用干布抹净水迹；

注意壁灯只用干布抹即可。

2）服务员在抹尘结束后，应用吸尘器对公共区域地毯进行吸尘，并包括保

证地面无纸屑、无杂物，如有客人吐的口香胶应用小刀轻轻刮起，或直接用剪刀

剪掉被口香胶粘住的地毯毛；如在吸尘中发现地毯接缝处有线头裸露，应用剪刀

清除掉。

3）楼层服务员应在抹尘结束后，巡视楼层，检查是否有灯具损坏及时报修；

应急灯具如有损坏后立即通知工程部维修；检查楼层立式烟缸是否有客人抛弃的

垃圾和烟头，如有垃圾可把垃圾倾倒在服务室垃圾桶内，并用清水冲洗立式烟缸，

抹净水花，然后放回原处。

4）客房部领班每天不定时对客房所有区域进行卫生检查，发现存在的问题

后，能处理的及时处理，不能及时处理的立即通知相关责任人进行整改。