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提升酒店服务质量方式研究参考文献

第一篇：提升酒店服务质量方式研究参考文献

新形势下提升国内酒店服务质量对策研究

1、《提升我国酒店服务质量的对策》当代经济2010.12、《浅谈

提升我国酒店服务质量管理水平的对策》中国商贸2009.13、《六西

格玛在我国酒店服务质量管理中的应用》甘肃农业2006.44、《我国

饭店服务质量研究》中国商贸2010.25、《浅谈提升我国饭店服务质

量几点建议》科技广场2010.26、《浅谈饭店服务质量提高》学习月

刊2010.57、《论饭店服务质量提升中的问题及对策研究》现代经济

信息2008.48、《现代饭店服务质量管理》商场现代化2007.99、

《提高饭店服务质量，构筑和谐宾客关系》漯河职业技术学院报

2007.210、《我国饭店服务质量研究初探》河南商业高等专科学校学

报2005.511、《解决我国饭店服务质量之道-全面服务质量管理》饭

店现代化2004.212、《浅析我国饭店服务质量问题》硅谷2009.213、

《浅谈提高饭店服务质量有效途径》浙江工商职业技术学院学报

2003.414、《提高酒店服务质量的对策探究》旅游纵览2011.6.1515、

《酒店服务质量影响因素及对策研究》江苏商论2010.4.2016、《提

高酒店服务质量的对策研究》商场现代化2008.11.1017、《现代酒店

服务质量提升方式研究》丽水学院经管学院2010.518、《提高酒店服

务质量的理念与策略》西南民族大学学报2006.3.1019、《论提升酒

店服务质量的基本方法》甘肃科技纵横2005.12.2820、《浅析酒店服

务质量管理》价值工程2010.11.2821、《浅析如何提升酒店服务质量

管理水平》现代商业2008.2.1822、《酒店服务质量管理现状及对策

分析》无锡商业职业技术学院报2005.223、《浅淅从企业文化视角提

升酒店服务质量》中国食品2005.124、《论提高旅游饭店服务质量》

内蒙古科技与经济2008.125、《国有饭店服务质量差距分析及改进对

策研究》现代商业2007.226、《员工对饭店服务质量的影响研究》河

南科技学院报2011.927、《浅谈人本化管理在提高饭店服务质量中的

意义及实施技巧》科技经济市场2010.428、《浅析经济型饭店服务质

量创新策略》消费导刊2009.229、《酒店服务质量与顾客满意度研究

综述》市场论坛2011.830、《中小型饭店服务质量问题及对策》泉州

师范学院报2011.2

历史文化与旅游学院

旅管本三陶金

第二篇：经济型酒店服务质量提升对策研究

经济型酒店服务质量提升对策研究

□作者：黄珍

作者单位:北京工商大学商学院

产业观察2011年第16期字号：【大中小】

◆中图分类号：F590

文献标识码：A

内容摘要：本文基于经济型酒店的特性，认为经济型酒店应该顺

应环境的变化，通过提供超值的服务来吸引消费者，并提出服务的重

要性，分析经济型酒店所提供的服务内容和顾客所期望的服务内容，

总结经济型酒店服务质量存在问题的原因，指出提高经济型酒店服务

质量的若干对策。

关键词：经济型酒店服务需求服务质量

经济型酒店（EconomicLodging或BudgetHotel）是现代酒店

业适应市场需求变化的产物，通常定义是相对于传统的、提供全面服

务的酒店而存在的有限服务的酒店业态。对于经济型酒店的认识要把

握三点：一是性价比高；二是节约成本；三是客房数量与员工数的比

例为1:0.5以下，酒店基本服务仅提供床和早餐。在我国，对于经济型

酒店的认识主要从两方面划分，从星级上，指三星级及以下或没有星

级的各类酒店；从规模上区别，一般是指300间客房以下的中小型酒

店。其主要特征是：功能简化。经济型酒店主要把提供给顾客的服务

集中在住宿方面，舍去了一些三星级以上的豪华酒店中不必要的硬件

设施，把餐饮、娱乐、购物尽可能的压缩，甚至不提供这类服务。在

住宿服务的基础上只额外提供早餐，真正形成了BB（住宿+早餐）

的模式。有限服务。经济型酒店紧扣于酒店的核心——住宿服务，以

住宿服务是经济型酒店的核心产品