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中级农产品食品检验员模拟习题与参考答案
1、滴定分析法是定量分析中一种很重要方法，根据滴定化学反应不同
将滴定分析分为（）、氧化还原滴定法、络合滴定法和沉淀滴定法。
A、高锌酸钾滴定法
B、重铭酸钾法
C、碘量法
D、酸碱滴定法
答案：D
2、微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科理论用于食品检验方
法，它主要特点之一是（）。
A、检测步骤简单
B
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