客房部清洁消毒管理规定 .pdfVIP

客房部清洁消毒管理制度

1．客房部每位员工应认真学习消毒程序,严格遵守操作规程.

2．消毒间要保证干净,非消毒人员禁止入内,消毒间门保持锁好.

3．客房内卧具、牙刷、梳子、拖鞋等用品具必须做到：一客一换.

4．客房内卫生间的杯具、面池、浴盆等应每日清洗消毒.

5．服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全,抹布分：三湿二干,使用分开、放置

分开；清洁卫生间后必须喷洒消毒.

6．服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒；不得擅自在客房内清洗杯具.

7．楼层管理员每天须检查记录的消毒情况：消毒时间、数量、种类、消毒员.

8．服务员每天下班时将抹布数量点清,带至洗衣房统一清洗消毒.

9．公共区域卫生间每日清扫、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味.

10．每天清扫客房楼层内区域和工作区域.

11．每天垃圾即时清运到垃圾房,所辖区域发现害虫,应立即逐级上报.

卫生管理制度

1．保持工作场所的环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂、和其它有害昆虫及

滋生条件的措施.

2．楼层服务员在工作中,应穿戴统一的制服,工作服定期更换,衣着保持整洁；

保持个人卫生,指甲常剪、头发常理,经常洗澡.

3.楼层服务员必须持有健康证方可上岗.

4.楼层服务员每年必须接受酒店统一组织的身体检查.

5.消毒间设专职消毒责任人：本楼层服务员.

6.楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行：卧具一客一换、长住客三天一换,

卫生洁具及杯具一客一消毒,并做好消毒、清洗记录.

7.消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁.

8.工作间的物品摆放要合理、整洁,使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,应

每日消毒.

9.定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1：200喷洒消毒.

10.库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染.

11.客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点不能堆放在工作间,以保持工作间

的干净整洁.

12.认真执行“公共场所卫生管理条例”及“旅店业卫生标准”.

客房杯具消毒程序1、清洗：倒杯中残渣及茶水,

然后在洗涤池中用洗洁液清洗,并注意洗刷杯口.2、过水：在过水池中用清水漂

洗杯具.3、消毒：把已除渣、清洗干净的茶杯,浸入消毒配比液中浸泡30分钟.4、

洗净：用水冲洗洗干净消毒液,用专用杯巾擦干.5、保管：放入消毒柜内消毒15

分钟后直接使用或保存,随用随取,防止二次污染.6、登记：在消毒记录上做好

登记,记录消毒的时间和姓名.7、消毒柜每三天大清洁一次.8、保洁时间超过一

天的茶杯、口杯、酒具等杯具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用.注意

事项：应将将客房撤出的茶具,统一收取到消毒间进行清洗消毒,消毒过程严格

遵循酒店规定的消毒程序步骤.将84消毒液按1：200比例配比.操作过程中,服

务员要戴胶皮手套,还要尽量避免杯具碰撞.