光明乳业财务报表分析(2017—2019年) .pdfVIP

光明乳业财务报表分析(2017—2019年)

作者：***

来源：《经济研究导刊》2021年第10期

摘要：乳业是食品制造业中的一个重要产业，在强健国民体魄方面发挥着显著作用。随

着我国国民消费水平的不断提高，国民对健康生活的质量要求也愈来愈高，各式各样的乳制品

企业应运而生。乳业上市公司的增加，一方面加大了投资者的投资难度，另一方面也增大了投

资风险。利用上市公司公布的财务信息进行财务分析，以最大限度地了解公司、寻得最佳的投

资方案和组合，是进行财务报表分析的目的之一。以光明乳业股份有限公司2017—2019年的

财务报表为分析对象，探究财务数据中各项指标的深层含义，为更好地了解公司财务数据提供

帮助。

关键词：光明乳业;财务报表;分析;建议

中图分类号：F275文献标志码：A文章编号：1673-291X（2021）10-0072-05

一、我国乳业行业分析

（一）乳业行业现状

乳制品行业是二级市场食品制造业下的细分产业，一直是健康中国、强壮民族不可或缺的

产业，其发展历来备受国家重视。

随着我国居民幸福指数的提高，国民越来越注重身体健康，越来越多的人开始消费乳制

品，我国乳业行业高速发展，乳制品产量总体呈现上升的趋势。但从2010年开始，行业整体

增速放缓，这是因为工信部联合发改委曾在2009年推出乳制品工业产业新政，要求提升奶源

标准，加强乳制品的生产监管，所以乳制品行业壁垒开始抬高，产品质量成为各乳业企业关注

的焦点。2017年我国乳制品产量2935万吨，相对2016年乳制品产量下降58.2万吨，2018年

我国乳制品产量2687.1万吨，同比2017年也减少了247.9万吨，但总体来看，乳制品消费量

的变化随经济情况波动，呈现出螺旋上升的曲线。另外，从消费量来看，2019年1—9月我国

乳制品销量为2021.31万吨，产销率达到100.3%，基本处于产销平衡的状态。

由于国家对现有乳制品加工企业的整顿，我国乳业行业的市场集中度有所提高，市场份额

开始转向品牌知名度高、实力强、规模效益显著的大企业，比如现有上市乳业企业22家，包

括蒙牛、伊利、光明、新希望等等，都实现了品牌的推广和较大规模经济。

（二）乳业行业发展趋势

乳业行业的发展在过去起起伏伏。随着互联网技术的进步和居民消费水平的提高，同时根

据国家各种乳业政策的领导下，我国乳制品市场呈现出以下一些特点。

电商1.成为新销售渠道。随着电商、互联网服务等新兴产业的兴起，各乳业企业利用互联

网和大数据，结合实体门店和电子商务，将线上线下相互融合成为乳业行业发展的趋势。各种

网上购物平台将让产品更快地进入到消费者的购物篮中。电商将互联网的优势发挥得淋漓尽

致，成为满足消费群体需求的新渠道。

产品2.继续多元化。乳业行业竞争激烈，由于消费人群充满多样性，市场出现了满足不同

类型消费者的产品，如伊利QQ星专注于为儿童设计，伊利金典和蒙牛特仑苏也成为青年朋友

的主要选择对象，在喜爱酸奶群体领域里，也陆续出现了光明的“莫斯利安”和伊利的“安慕希”

等品牌。

企业联3.盟化。2018年以来，中国乳业上游至少发生6起战略合作，比如蒙牛投资圣牧，

伊利优然收购赛科星，新希望乳业入股现代牧业等等，都是为了抢奶源。中国乳业上下游整

合、相互合作已經成为行业的发展趋势。

二、主要公司的选取

（一）光明乳业公司简介

光明乳业股份有限公司，从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛的培育，物流配送，

营养保健食品生产、销售等业务，是目前国内最大规模的乳制品企业之一，也是中国较为领先

的高端乳品企业。2000年，光明乳业有限公司完成股份制改制，并于2002年在上海证券交易

所（代码600597）上市交易。

公司拥有世界一流的乳品研究院、加工设备以及先进的加工工艺，主营产品包括新鲜牛

奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶等多个品类，优势产品是低温巴氏奶。

（二）同业公司选取及简介

根据二级分类下食品制造业公司2019年度综合实力排名，光明乳业排名第十二位，乳业

类公司排名第一的依旧是众所周知的伊利集团，不管是营业收入亦或是每股收益，均遥遥领先

于其他乳业企业，故选取实力最强的伊利集团作为对比。

伊利股份全称为内蒙古伊利实业集团股份有限公司，创始于1993年，是中国规模最大、

产品线最全的乳制品企业，是中国唯一一家符