第二节 消化和吸收课件.ppt

*第二节消化和吸收第二节消化和吸收为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！！帮帮她第二节消化和吸收怎么我使劲地吃,却还是这么瘦啊？帮帮她第二节消化和吸收请阅读课文，讨论解决下面问题：什么叫消化？消化系统的组成？人体吸收营养物质的主要器官是什么？第二节消化和吸收什么是消化？消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是都是靠消化系统来完成的第二节消化和吸收消化系统的组成：消化道：口，咽，食道，胃，小肠大肠，肛门。消化腺：唾液腺，胃腺，肝脏，肠腺。胰腺。第二节消化和吸收探究:馒头在口腔中的变化问题：·1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？·2、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关第二节消化和吸收提示：1.淀粉是馒头主要成分。本身无甜味，分解后形成麦芽糖有甜味。2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。3.口腔温度约是37OC4.保证实验唯一变量探究:馒头在口腔中的变化第二节消化和吸收制定计划:参考课本内容第二节消化和吸收食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀注意：1、馒头不能过。2、唾液量要足。3、保持37℃恒温水浴5分钟第二节消化和吸收试管馒头唾液搅拌温度碘液现象1号2号3号碎屑碎屑块√√X√√√√X37oC37oC37oC不变蓝变蓝变蓝√现象说明淀粉发生了变化淀粉没有发生变化仍有淀粉存在第二节消化和吸收该实验说明：得出结论馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关第二节消化和吸收口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃有胃腺，分泌胃液，可初步消化蛋白质肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.有肠腺，分泌肠液，是消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾第二节消化和吸收21345678消化道知识重现口腔咽食道胃小肠大肠肛门十二指肠第二节消化和吸收食物经过消化道的路径第二节消化和吸收肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺分泌唾液胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液唾液淀粉酶盐酸和蛋白酶胆汁分泌消化腺知识重现有消化淀粉，蛋白质和脂肪的酶二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪的乳化作用可促进脂肪的消化。一、胆汁的乳化作用图解胆汁乳化作用脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸胆汁乳化作用小肠脂肪微粒小肠肠液、胰液脂肪三、脂肪的消化胆汁*