《微生物学实验》课程教学大纲.doc

《微生物学实验》教学大纲

课程编号英文名称：MicrobiologyExperiment

学分：1

学时：总学时32学时，其中实践32学时

先修课程：基础化学

课程类别：专业基础课程

授课对象：生物科学专业学生

教学单位：生命科学学院

修读学期：第3学期

一、课程描述和目标

微生物学实验是生物科学专业的专业基础课，是从事微生物理论研究和工程实践必不可少的一门课程，其独特的实验操作技术和方法已广泛地渗透到现代生命科学的各个领域。通过本课程的学习，使学生掌握研究微生物的主要技术和方法，结合微生物学基础理论课，认识微生物的基本特性，使学生理解微生物学实验技术的发展趋势，理解和掌握科学学科核心素养的内涵，并能将之有效地贯彻到科研实践中；培养学生运用微生物学知识解决微生物相关领域较为复杂问题的能力，分析和解决实际问题的能力，交流与合作的能力，自主学习能力以及创新意识和创新能力，培养学生的科研意识，创新意识，协作意识，树立严谨、求实的科学态度，塑造学生健全的人格，为学生在相关企事业单位从事生产、科研与管理工作和进一步深造打下坚实的基础。

课程目标1：专业知识方面，使学生掌握研究微生物的主要技术和方法，结合微生物学基础理论课，认识微生物的基本特性。

课程目标2：专业能力方面，使学生具有较强的运用微生物学知识解决微生物相关领域较为复杂问题的能力，分析和解决实际问题的能力，交流与合作的能力，自主学习能力以及创新意识和创新能力。

课程目标3：综合能力方面，使学生理解微生物学实验技术的发展趋势，理解和掌握科学学科核心素养的内涵，并能将之有效地贯彻到科研实践中；培养学生的科研意识，创新意识，协作意识，树立严谨、求实的科学态度，塑造学生健全的人格。

二、课程对毕业要求的支撑关系

本课程教学目标对毕业要求的支撑关系如表2-1所示。

表2-1课程教学目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

支撑强度

（H、M、L）

3.1分子水平：掌握分子水平相关专业课程的科学原理及相关技能，并能将之应用于解决复杂生命科学问题。

课程目标2

课程目标3

L

3.2细胞水平：掌握细胞水平相关专业课程的科学原理及相关技能，并能将之应用于解决复杂生命科学问题。

课程目标1

课程目标2

课程目标3

M

3.3系统水平：掌握生物整体水平相关专业课程的科学原理及相关技能，并能将之应用于解决复杂生命科学问题。

课程目标1

课程目标2

课程目标3

H

7.1实验安全：掌握化学、生物学实验室基本安全知识，树立安全意识，具备安全突发事件防护能力。

课程目标2

课程目标3

H

7.2生物伦理：理解现代生物技术对人类健康造成的潜在风险，以及引发的伦理问题。

课程目标2

课程目标3

H

三、教学内容、基本要求与学时分配

表3-1教学内容、基本要求、课程目标与学时分配

序号

实验项目

实验内容与要求

学时

类型

对应课程目标

1

培养基的配置、灭菌物品的准备及灭菌

培养基的配置和分装；待灭菌材料的包装；灭菌；摆斜面；灭菌物品放置。(必修)

4

综合

课程目标1、2、3

2

土壤中细菌、放线菌、酵母菌及霉菌的计数

稀释各样品；细菌和酵母菌的分离、计数（涂布法）；放线菌和霉菌的分离、计数（倾注法）。(必修)

3

综合

课程目标1、2、3

3

土壤中细菌、放线菌、酵母菌及霉菌的分离与纯化

细菌和酵母菌的分离、纯化和转接培养（平板划线和斜面划线）；放线菌和霉菌的分离纯化和转接培养（平板划线和点种）。(必修)

2

综合

课程目标1、2、3

4

细菌的革兰氏染色

观察自接菌种的平板、斜面菌落或菌苔形态；大肠杆菌、枯草杆菌、自接菌种革兰氏染色及显微观察；芽孢染色。(必修)

3

综合

课程目标1、2、3

5

酵母菌的形态结构观察

观察酿酒酵母和自接酵母的菌落或菌苔形态；酵母菌的美兰染色及死活鉴别。(必修)

2

综合

课程目标1、2、3

6

放线菌、霉菌的形态结构观察

放线菌的形态观察（营养菌丝，气生菌丝，孢子丝及孢子的观察）；自接霉菌的形态观察；霉菌制片的观察。(必修)

3

综合

课程目标1、2、3

7

常见的生理生化试验

大肠杆菌、枯草杆菌、自接菌种的糖发酵试验，柠檬酸盐利用试验，吲哚试验，M-R试验和V-P试验。(必修)

3

综合

课程目标1、2、3

8

药物和生物因素对细菌生长的影响

不同药物的杀菌试验（小圆纸片法）；霉菌的抗菌谱试验（滤纸条法）。(必修)

3

设计

课程目标1、2、3

9

产淀粉酶菌株的分离

稀释样品；产淀粉酶菌株分离。(必修)

2

设计

课程目标1、2、3

10

产淀粉酶菌株的纯化

分离菌平板划线纯化(必修)

1

设计

课程目标1、2、3

11

产淀粉酶菌株的筛选

纯化菌株点种、培养、产淀粉酶能力筛选。(必修)

1

设计

课程目