2024年中考物理总复习生活中的初中物理知识大全（试卷常考题型）.pdfVIP

2024年中考物理总复习生活中的初中物理知识大

全试（卷常考题型）

、厨房中的物理知识

1.电学方面

①电饭煮饭、电炒锅烧菜、电水壶烧水是将电能转化为

内能。

②排气扇（抽油烟机）将电能转化为机械能，利用空气对

流进行空气变换。

③电饭、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，

防止用电器漏电和触电事故的发生。

④微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。加热原理是

利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。

⑤厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为

内能和光能。

⑥厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将

化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。

2.力学方面

①电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。

②菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。

③菜刀的刀刃抹油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减

小摩擦。

④菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗

糙，增大摩擦。

⑤火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。

3.热学方面

（1）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象

①使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要

让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰

温度高。

②锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因

为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。

③炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油

烟及时排出去，避免污染空间。

©滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不

良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内

壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。

⑤往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满

时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量

散失。

⑥炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是

利用对流方式传热的。

⑦冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到

瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出，入一些冷空

气，瓶塞塞紧后，入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，

从而推开瓶塞。

点，故壶烧不坏。若不装水在火上烧，不一会儿壶的温度就

会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就烧坏了。

③烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严

重。因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热

量（液化热）。

④用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将

在锅内继续沸腾一会儿。这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底

的温度高于100C,而锅内食物为100C,离开火炉后，锅

内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为

100℃为止。

⑤用高压锅煮食物熟得快些。主要是增大了锅内气压，提

高了水的沸点，即提高了煮食物的温度。

⑥夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管

“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，

水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液

化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，说明空气中

水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆。

⑦煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即

使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，

使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水

烧开后，用小火保持水沸腾就行了。

@冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白

气”，而紧靠壶嘴的地方看不见“白气”。这是因为紧靠壶嘴的

地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不能液化，而距壶嘴一定距

离的地方温度低；壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即

“白气

⑨油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”的响声，并溅出油

来。这是因为水的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中

的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生的气泡上升到油面破裂