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洗碗机清洁剂的选择和使用方法考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对洗碗机清洁剂选择及使用方法的掌握程度，确保考生能够正确选择适合的清洁剂并掌握正确的使用方法，以维护洗碗机正常运作和确保餐具卫生。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种洗碗机清洁剂适用于所有类型的洗碗机？（）

A.强酸性清洁剂

B.强碱性清洁剂

C.中性清洁剂

D.洗洁精

2.洗碗机清洁剂的主要成分不包括下列哪一项？（）

A.表面活性剂

B.研磨剂

C.稳定剂

D.抗菌剂

3.使用洗碗机清洁剂时，以下哪种做法是不正确的？（）

A.遵循产品说明书上的比例稀释

B.将清洁剂直接倒入洗碗机内

C.在洗涤过程中加入清洁剂

D.清洁剂开封后应密封保存

4.以下哪种情况不需要使用额外的洗碗机清洁剂？（）

A.洗涤大量油污餐具

B.洗涤容易生锈的金属餐具

C.洗涤塑料餐具

D.洗涤带有顽固污渍的餐具

5.洗碗机清洁剂的有效浓度通常是？（）

A.0.1%

B.1%

C.10%

D.20%

6.以下哪种清洁剂不适用于洗碗机内部清洁？（）

A.洗衣机清洁剂

B.玻璃清洁剂

C.烧碱

D.稀释的白醋

7.洗碗机清洁剂的主要功能不包括下列哪一项？（）

A.去油污

B.杀菌消毒

C.降解蛋白质

D.增亮餐具

8.使用洗碗机清洁剂时，以下哪种做法有助于提高清洁效果？（）

A.在洗涤前先浸泡餐具

B.在洗涤过程中减少水量

C.在洗涤结束后立即关闭洗碗机

D.使用高温洗涤程序

9.以下哪种餐具不需要特别处理即可放入洗碗机？（）

A.不锈钢餐具

B.镀金餐具

C.玻璃餐具

D.木质餐具

10.洗碗机清洁剂对以下哪种材质的餐具有腐蚀性？（）

A.不锈钢

B.塑料

C.玻璃

D.陶瓷

11.以下哪种清洁剂对洗碗机的橡胶密封圈有保护作用？（）

A.烧碱

B.稀释的白醋

C.玻璃清洁剂

D.稀释的氨水

12.洗碗机清洁剂的使用频率取决于？（）

A.洗涤餐具的次数

B.洗碗机的工作时间

C.家庭人口数量

D.餐具的清洁程度

13.使用洗碗机清洁剂时，以下哪种做法有助于减少残留？（）

A.使用热水

B.使用冷水

C.使用大量清洁剂

D.使用低泡清洁剂

14.洗碗机清洁剂中通常不含哪种成分？（）

A.烷基苯磺酸钠

B.硫酸盐

C.银离子

D.碳酸钠

15.以下哪种清洁剂不适用于去除餐具上的顽固油渍？（）

A.洗洁精

B.洗碗机专用清洁剂

C.烧碱

D.稀释的白醋

16.洗碗机清洁剂的有效期通常为？（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

17.使用洗碗机清洁剂时，以下哪种做法有助于减少对环境的污染？（）

A.使用大量的清洁剂

B.使用浓缩型清洁剂

C.频繁更换清洁剂

D.长期存放未开封的清洁剂

18.以下哪种餐具不宜与洗碗机清洁剂接触？（）

A.不锈钢餐具

B.木质餐具

C.陶瓷餐具

D.塑料餐具

19.洗碗机清洁剂中通常不含哪种香料？（）

A.柠檬

B.薄荷

C.玫瑰

D.烟草

20.使用洗碗机清洁剂时，以下哪种做法有助于减少能耗？（）

A.选择高温洗涤程序

B.选择快速洗涤程序

C.选择经济洗涤程序

D.选择自动洗涤程序

21.以下哪种清洁剂不适用于去除餐具上的蛋白质污渍？（）

A.洗洁精

B.洗碗机专用清洁剂

C.烧碱

D.稀释的白醋

22.洗碗机清洁剂中通常不含哪种成分？（）

A.表面活性剂

B.研磨剂

C.抗菌剂

D.食用色素

23.使用洗碗机清洁剂时，以下哪种做法有助于减少对餐具的损伤？（）

A.在洗涤前先浸泡餐具

B.在洗涤过程中减少水量

C.在洗涤结束后立即关闭洗碗机

D.使用热水

24.洗碗机清洁剂的主要成分不包括下列哪一项？（）

A.表面活性剂

B.稳定剂

C.抗菌剂

D.金属离子

25.以下哪种清洁剂不适用于去除餐具上的油污？（）

A.洗洁精

B.洗碗机专用清洁剂

C.烧碱

D.稀释的白醋

26.洗碗机清洁剂的有效浓度通常是？（）

A.0.1%

B.1%

C.10%

D.20%

27.以下哪种清洁剂对洗碗机的橡胶密封圈有腐蚀性？（）

A.烧碱

B.稀释的白醋

C.玻璃清洁剂

D.稀释的氨水

28.洗碗机清洁剂的使用频率取决于？（）

A.洗涤餐