2024年贯彻粮食节约和反食品浪费行动方案课件.ppt

****（十二）学校食堂反浪费。加强学校食堂采购、储存、加工、烹饪、分餐、供餐管理，对学校用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估，做到计划生产、按需供餐、物尽其用。建立健全校外供餐单位择优引进和退出机制。推动学校食堂、校外供餐单位改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格和口味配餐选择，定期听取用餐人员意见建议，保证菜品、主食质量。强化学校就餐现场管理，加大就餐检查力度，落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度，鼓励大学食堂推行称重取餐。第五章《行动方案》贯彻落实《行动方案》全文五、单位食堂反浪费行动（十三）企业食堂反浪费。完善国有企业食堂管理等制度，开展厨余垃圾分析评估、实地督导调研检查，及时纠正浪费行为。指导国有企业探索建立食品浪费与食堂经营管理人员、后勤人员薪资绩效挂钩制度。《行动方案》贯彻落实为推动重点任务落实落地，《行动方案》提出3项保障措施二是加大宣传力度。采用活泼新颖多样、群众喜闻乐见的宣传形式，制作播出有关公益节目，同时加强舆论监督。在有关国有企业内部巡视巡察、文明单位评选、年度评先评优中纳入反餐饮浪费要求。引导各类企业食堂加强反食品浪费工作。《行动方案》全文六、加强损失浪费统计调查（十四）建立健全统计调查制度。《粮食节约和反食品浪费行动方案》***************************************************粮食损失和食品浪费数据基础薄弱面临不少矛盾和问题统计调查评估制度还不完善特别是餐饮消费环节中商务宴请、红白喜事等浪费严重大吃大喝、过量点餐等不良风气仍然存在《行动方案》出台背景出台《行动方案》《行动方案》总体要求和主要目标《行动方案》总体要求和主要目标《行动方案》提出要牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放聚焦重点领域和关键环节切实降低粮食和食品损耗浪费《行动方案》总体要求和主要目标《行动方案》明确了阶段性目标《行动方案》部署重点任务《行动方案》部署重点任务粮食节约减损行动《行动方案》坚持问题导向。聚焦粮食损失和食品浪费堵点难点，分层分级分段提出针对性举措，部署了全民节粮意识提升行动餐饮行业反浪费行动单位食堂反浪费行动加强损失浪费统计调查等重点任务《行动方案》部署重点任务在粮食节约减损行动中，对全链条节粮减损作出明确部署，强化粮食机收减损，减少粮食储存损失损耗，加强粮食运输减损，减少粮食加工损失。在全民节粮意识提升行动中，围绕家庭、规范、教育等方面展开部署，推动减少家庭和个人食品浪费，加强引导规范，强化青少年教育和勤俭节约家风建设。《行动方案》部署重点任务在餐饮行业反浪费行动中，对行业引导、约束与自律等方面进行部署，深化“光盘行动”，促进行业自律。《粮食节约和反食品浪费行动方案》解读PPT宣讲：××时间：2024.11.25在单位食堂反浪费行动中，分别对机关食堂反浪费、学校食堂反浪费、企业食堂反浪费提出要求。在加强损失浪费统计调查中，建立健全统计调查制度，分领域开展专项统计调查。《行动方案》全文《行动方案》全文《行动方案》全文《行动方案》全文二、粮食节约减损行动（二）减少粮食储存损失损耗。因地制宜推广科学储粮装具，积极引导农户科学储粮，逐步解决“地趴粮”问题。前言PREFACE深入实施粮食绿色仓储提升行动，稳步推进绿色储粮标准化试点，推进现有仓房升级改造，鼓励建设高标准粮仓。加强政策性粮食仓储管理，加强绿色储粮技术创新系统集成，推广应用绿色储粮技术，促进粮食储存绿色优储、常储常新。加强智慧粮库建设，利用信息化手段推动政策性粮食承储企业降低储存损失损耗。（三）加强粮食运输减损。深入推进铁路专用线、专用码头、散粮中转及配套设施建设，推广专用装卸机械等粮食运输设备，不断完善粮食运输基础设施。目录2《行动方案》总体要求和主要目标1《行动方案》出台背景3《行动方案》部署重点任务4《行动方案》全文5《行动方案》贯彻落实加强粮食多式联运技术创新应用，大力发展粮食多式联运。围绕关键时节、重要产区、重点物资，细化完善粮食流通工作举措，减少运输过程中的粮食损耗。发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系，探索应用粮食高效减损物流模式，推动散粮运输设备无缝对接。《行动方案》全文二、粮食节约减损行动第一章《行动方案》出台背景（四）减少粮食加工损失。引导粮食适度加工，合理确定粮食加工精度等指标，提高粮油出品率。推动粮油适度加工标准化，推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，推广低温升碾米、柔性碾米等设备。深