国外如何营济型旅馆.pdfVIP

国外如何经营经济型旅馆2

奥地利：遍布乡间近民俗

在奥地利，连锁旅馆并不普遍，的是遍布奥地利各地的经济型旅馆————Pension

或Gasthof。这种经济型旅馆一般是家庭所有和以家庭经营为主，规模不大，有10多间

或20多间客房，服务人员也主要是家庭成员。客房虽然只有十几平方米，但家具、卫生

间、电视、暖气等设施齐全。在这类经济型旅馆住宿的价格一般只有酒店住宿价格的三分

之一或二分之一。奥地利经济型旅馆在保证低廉价格这一竞争优势的同时，也注重突出有

特色的服务，以此吸引的客人。

奥地利经济型旅馆的特色主要体现在以下几个方面。首先，旅馆地理位置独特。分布在

奥地利乡间和中小城镇的经济型旅馆可以说是置身于自然风景之中：有的建在牧场中，四周

是宽广无垠的草场，散发出一种沁人肺腑的草香；有的建在雪峰之旁，窗外就能看到不远处

山顶上的皑皑和漫山翠绿的森林；有的建在湖边，湛蓝的湖水倒映着蓝天白云，天鹅和

鸳鸯在湖中嬉戏，让人心旷神怡；有的建在古堡中，房客可以体验一下中世纪的生活，别有

一番。

其次，简单独特的服务。经济型旅馆的服务简单，但质量不低，吃、住环境很有特色，

不像大酒店那样千篇一律，虽没有豪华的大堂和宽大的客房，但房间干净、整洁，卫生设备

一应俱全，有的经济型旅馆还提供免费上网服务。各地的经济型旅馆各具特色，其建筑充分

体现了房屋主人的，从迎客的鲜花、室内装潢到设备各不相同。更有特色的是“吃”，住

在经济型旅馆中，住宿客人可以从当地旅馆主人那里品尝到各色美味佳肴，蔬菜和水果还可

现采现吃。

第三，住宿环境温馨舒适。或许是因为家庭式的经营方式，住宿旅馆的客人实际上与主

人住在同一个屋檐下。旅馆主人对待客人就像家人一样热情，客人也很容易和旅馆主人的家

庭打成一片。更重要的是，住宿客人可享受许多额外的无偿服务。由于旅馆主人对当地情况

非常了解，有时还会热情地为住客充当导游。如果客人愿意，还可以与主人家一起进餐、游

戏。如果恰逢小镇上的节日，主人们还会邀请客人一同领略当地的民风民俗。

经济型旅馆的存在很符合奥地利以中、小城镇为主的国情，而和地方所提供的

宽松政策环境则促进了经济型旅馆在奥地利各地，特别是乡镇地区的发展。对于奥地利各个

城镇的居民，只要愿意，家里又有空余房间，就可以向当地申请开设经济型旅馆，

申请的费用也很便宜。按照奥地利的规定，客房不满10间的经济型旅馆不交税，即便

规模较大需要交税的旅馆也可按照客源的流量享受。因此，不少乡镇，特别是旅游

景点的居民都选择把自己的空余房间用做客房，开设这种经济型旅馆。此外，政策还允许经

济型旅馆的经营者出于收益或其他，自由申请停办或终止经营。如果旅馆在经营期间收

益很少或者亏损，不必缴纳手续费。由于经济型旅馆的经营者都是当地人，使用的也是自家

住宅，因此整体投入少，经营风险低，再加上的灵活政策，可保证市场需求与供给的平

衡。许多经济型旅馆在旅游旺季时作为旅馆开张，收入颇丰，而在淡季时则市场，又变

成普通的自家住宅。

比利时：出行方便服务好

□本报驻布鲁塞尔孙健

比利时地处欧洲心脏，布鲁塞尔市是欧盟、欧盟部长理事会、欧洲议会和北约组

织的总部，此外还有约1500个机构、企业和国际组织的办事处落户在此。据比利

时的统计，在春暖花开进入旅游旺季时，平均每天在布鲁塞尔市召开的国际会议就有近

百个，加上南来北往的游客，布鲁塞尔每天的约有30万。

布鲁塞尔是如何安排旅客住宿的？带着这样的问题，走访了当地一家小有名气的旅行

社。从业近20年的卡蕾娜介绍说，布鲁塞尔市区面积只有5到8平方公里，虽

然贵为“欧洲的首都”，但五星级的饭店只有屈指可数的家，四星级饭店也不过几十

家，的是三星级和三星级以下或根本不标星级的经济型旅馆，总数约500—600家。