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学生不吃早餐的系统分析
一、现象描述
咱中国人常说“早吃好，午吃饱，晚上要吃少”，更有人形象的说“早餐吃得
像皇帝一样，午饭吃的像早餐吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐”
可见咱对早餐的重要性早已有了深刻的认识。
据科学调查研究表明：早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，
体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于
正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所
以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上
午工作、学习的效率。
但是我们发现我校的学生中仍有一部分同学选择不吃早饭，所以我们小组选
择研究“学生为什么不吃早餐”这个主题，想通过这个分析，总结出一些解决方
案，让早餐重归同学们的生活。
二、现状分析
我们通过网上问卷调查的方式，共收回42份问卷，7份大一的，10份大二
的，22份大三的，3份大四的。从同学们填写的调查问卷中，我们得出了以下的
结论。第一，约80%的同学在食堂吃早餐，约15%的同学在商店买点，剩下5%的
同学在外面买。第二，现在大学生不吃早餐的比例随着年级的增加而逐渐上升，
其中大三的最严重，其中不吃和不一定吃的占的比例较大；而大一的基本上都会
吃早餐。第三，吃早餐的学生，基本上已经养成了习惯；而那些不吃或者不一定
吃的，一直都受着情况的影响，没有坚持下来。第四，50%的同学的早餐费用都
在两元至三元，48%的同学的早餐费用在三元以上，还有少数的同学早餐在两元
一下。最重要的一点是，超过55%的同学都选择了以后会坚持吃早餐。
对于吃不吃早餐的原因，我们经过问卷调查和访问周边的同学，总结出同学
不吃早餐主要有以下几个方面的原因。
1、想减肥，不吃早餐
2、起床很晚，来不及吃早餐
3、食堂较拥挤，不想去吃
4、早餐花样少，吃腻了
5、早饭很贵，能省则省
6、最近花钱大手大脚，节省点
7、吃不吃早饭无所谓，等着吃午饭就好
8、个人习惯，习惯不吃早餐
9、身体不适，不想吃
其它原因个人原因
时间不够减肥
身体不适
习惯不吃早餐
等着吃午饭
不吃早
餐
经济紧张，能省
则省
早餐太贵花样少
食堂太拥挤
经济原因食堂原因
三、分析目标
我们小组想通过分析以上的原因，总结出为什么学生不吃早餐，其中的主
要原因是什么；然后针对其中的主要原因，提出解决方案，让同学们认识到早餐
的重要性，最终达到同学们养成吃早餐的习惯的目标。
四、评价方法
1、“吃不吃早餐“的分析
利用模糊分析法对“吃不吃早餐”进行分析
状态
吃不吃不一定吃
因素
懒，嫌麻烦7311
早餐太贵，没钱201
不饿，等着吃午餐81
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